定 價(jià)：￥26.00
| 作 者： | 朵拉 著 |
| 出版社： | 吉林出版集團(tuán)有限責(zé)任公司 |
| 叢編項(xiàng)： | |
| 標(biāo) 簽： | 烹飪/美食 飲食文化 |
| ISBN： | 9787553415284 | 出版時(shí)間： | 2014-02-01 | 包裝： | 平裝 |
| 開(kāi)本： | 32開(kāi) | 頁(yè)數(shù)： | 字?jǐn)?shù)： |
本書(shū)的主題是癡迷。在這里，美味固然誘人，但它們并不是真正的主角。一如多拉的為人，她陪伴在這些蔬果茶飲的身邊，賦予它們情意、趣味和生命的深度。這種賦予，遠(yuǎn)不只是來(lái)自作家的細(xì)微感受和生花妙筆，更是來(lái)自文學(xué)家的人格魅力。
朵拉，本名林月絲。出生于馬來(lái)西亞檳城。專(zhuān)業(yè)作家、畫(huà)家，祖籍福建惠安。馬來(lái)西亞華文作家協(xié)會(huì)理事，馬來(lái)西亞華人文化協(xié)會(huì)霹靂州副主席，世界華文微型小說(shuō)研究會(huì)理事。
目錄
自序
吃在大馬
豬腸粉 情意結(jié) … 3
豬什湯和婚姻 … 5
豬油渣米粉面 … 7
擺美之油 … 9
咖喱面的年齡 … 11
阿參蝦米 … 13
不老的龍舌 … 16
江魚(yú)仔的堅(jiān)持 … 18
海參的原味 … 20
后悔的泰國(guó)菜 … 22
蚵仔煎 … 25
驕傲的福建面 … 27
白死的雞 … 29
這還算是光餅嗎？ … 31
老人粿條湯 … 33
比較老鼠粉 … 35
擂茶飯 … 37
椰漿飯人生 … 39
融會(huì)貫通的羅惹 … 41
飛 餅 … 43
青春三明治 … 45
水餃和肉丸子 … 47
把春天卷起來(lái) … 49
年輕的西餐 … 51
鄉(xiāng)音炒粿條 … 53
娘惹糕人情 … 55
加料云吞面 … 57
50 元一盤(pán)的炸香蕉 … 59
吃在臺(tái)灣
番薯粥 … 63
神秘的韭菜盒子 … 65
拒絕魚(yú)生 … 67
不用預(yù)留我的份 … 69
太陽(yáng)餅愛(ài)情 … 71
豆干的選擇 … 73
逐臭之夫 … 75
吃在大陸
被茄子嚇跑 … 79
蓮湖糕團(tuán) … 81
不快樂(lè)的炸蠔餅 … 83
改頭換面的土豆 … 85
吃青團(tuán)子的人 … 87
山東煎餅 … 91
不求甚解的湯 … 93
路邊的蔥油餅 … 95
橄欖菜的自由 … 97
懷念那條魚(yú) … 99
饅頭滋味 … 101
狡猾的餃子宴 … 103
愛(ài)情湯包 … 105
吃在西方
西班牙什錦飯 … 109
自打嘴巴的蝸牛 … 111
精致的方糖 … 113
打巴士 … 115
茶點(diǎn)時(shí)間 … 117
油條花樣 … 119
想念白蘑菇 … 121
吃出哲理
真正的泡菜 … 125
歲月的早餐 … 127
嚼得菜根 … 129
遲到的蝦 … 131
貪 吃 … 133
等待早上八點(diǎn) … 135
最好的茶 … 137
尊重炒飯 … 139
路上的冰淇淋 … 141
加料的素料 … 143
芥末朋友 … 145
無(wú)味的菜 … 147
家常菜的定義 … 149
不同的遺憾 … 151
飯的年齡 … 153
最好吃 … 155
苦瓜之戀 … 157
生命的味道 … 159
吃桌的傻子 … 161
有理的瘦食 … 163
淡食才是素 … 165
選擇我的粥 … 167
豆腐是生命 … 169
吃米飯的高手 … 171
年齡的見(jiàn)證 … 177
吃出情意
時(shí)代的咸魚(yú) … 181
香蕉牛奶的自由 … 183
奶酪蛋糕的友情 … 185
情意茶 … 187
鐘情面包 … 191
香蕉朋友 … 193
會(huì)做的菜 … 195
曾經(jīng)的奶油面包 … 197
蛋之愛(ài) … 199
關(guān)于荷包蛋的無(wú)奈 … 201
兒時(shí)的龍眼 … 203
迷路的面條 … 205
媽媽的面線糊 … 207
紅酒面線的垂涎 … 209
紅豆相思 … 211
好吃的甜品 … 213
慢 餐 … 215
年 菜 … 217
瑞獻(xiàn)請(qǐng)吃魚(yú) … 219
時(shí)代的咸粥 … 221
期待的甜食 … 223
自愧不如的嗜魚(yú)者 … 225
收 攤 … 227
附 錄
吃出文化品味 … 231
馬華作家朵拉印象記 … 234
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