有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（第二版）

第一篇 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識
一、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)方法
二、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的安全知識
三、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用玻璃儀器及設(shè)備
四、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)施方法
五、重要專業(yè)文獻(xiàn)簡介

第二篇 有機(jī)化學(xué)基本操作實(shí)驗(yàn)
一、有機(jī)化合物物理常數(shù)測定
實(shí)驗(yàn)一 熔點(diǎn)測定及溫度計校正
實(shí)驗(yàn)二 沸點(diǎn)的測定
實(shí)驗(yàn)三 折射率的測定
實(shí)驗(yàn)四 旋光度的測定
二、固體有機(jī)物的提純方法
實(shí)驗(yàn)五 重結(jié)晶
實(shí)驗(yàn)六 升華
三、溶液的分離與提純
實(shí)驗(yàn)七 蒸餾及沸點(diǎn)的測定
實(shí)驗(yàn)八 分餾
實(shí)驗(yàn)九 減壓蒸餾
實(shí)驗(yàn)十 水蒸氣蒸餾
實(shí)驗(yàn)十一 萃取
四、色譜分離技術(shù)
實(shí)驗(yàn)十二 柱色譜
實(shí)驗(yàn)十三 薄層色譜
實(shí)驗(yàn)十四 紙色譜
實(shí)驗(yàn)十五 氣相色譜
實(shí)驗(yàn)十六 高壓液相色譜
五、有機(jī)波譜學(xué)分析技術(shù)介紹
六、有機(jī)化合物分子結(jié)構(gòu)認(rèn)識
實(shí)驗(yàn)十七 分子模型作業(yè)

第三篇 天然產(chǎn)物的提取實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)十八 從茶葉中提取咖啡因
實(shí)驗(yàn)十九 從黑胡椒中提取胡椒堿
實(shí)驗(yàn)二十 從橙皮中提取檸檬烯
實(shí)驗(yàn)二十一 從黃連中提取黃連素
實(shí)驗(yàn)二十二 從槐花米中提取蘆丁
實(shí)驗(yàn)二十三 從女貞子中提取齊墩果酸
實(shí)驗(yàn)二十四 油脂的提取和油脂的性質(zhì)

第四篇 有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)二十五 有機(jī)化合物的鑒別
實(shí)驗(yàn)二十六 有機(jī)化合物元素定性分析
實(shí)驗(yàn)二十七 醇、酚、醛和酮的化學(xué)性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)二十八 羧酸、羧酸衍生物及取代羧酸的化學(xué)性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)二十九 糖的化學(xué)性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)三十 氨基酸、蛋白質(zhì)的性質(zhì)

第五篇 有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十一 溴乙烷的制備
實(shí)驗(yàn)三十二 1一溴丁烷制備
實(shí)驗(yàn)三十三 乙酸乙酯的制備
實(shí)驗(yàn)三十四 乙酸正丁酯的合成
實(shí)驗(yàn)三十五 乙酰水楊酸的制備
實(shí)驗(yàn)三十六 乙酰苯胺的制備
實(shí)驗(yàn)三十七 對二叔丁基苯的制備
實(shí)驗(yàn)三十八 對甲苯磺酸的制備
實(shí)驗(yàn)三十九 間硝基苯酚的制備
實(shí)驗(yàn)四十 甲基橙的制備
實(shí)驗(yàn)四十一 苯甲醇和苯甲酸的制備
實(shí)驗(yàn)四十二 肉桂酸的合成
實(shí)驗(yàn)四十三 香豆素的合成
實(shí)驗(yàn)四十四 妥拉唑啉的合成
實(shí)驗(yàn)四十五 乙酰乙酸乙酯的制備

第六篇 綜合性、設(shè)計性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)四十六 透明皂的制備
實(shí)驗(yàn)四十七 固體酒精的制備
實(shí)驗(yàn)四十八 八甲基四氧雜夸特烯的合成
實(shí)驗(yàn)四十九 （±）一苯乙醇酸的合成及拆分
實(shí)驗(yàn)五十 局部麻醉劑——對氨基苯甲酸乙酯的制備
實(shí)驗(yàn)五十一 設(shè)計性實(shí)驗(yàn)

附錄
附錄一 常用試劑的配制
附錄二 常用有機(jī)化合物的物理常數(shù)
附錄三 常用有機(jī)試劑的純化
參考文獻(xiàn)