連鎖企業(yè)配送管理（第2版）

目 錄
項(xiàng)目一　走進(jìn)連鎖企業(yè)配送\t（1）
【項(xiàng)目目標(biāo)】\t（1）
【項(xiàng)目導(dǎo)入】\t（1）
任務(wù)一　連鎖企業(yè)配送認(rèn)知\t（2）
一、連鎖企業(yè)配送的概念及特點(diǎn)\t（3）
二、連鎖企業(yè)配送的類(lèi)型\t（4）
任務(wù)二　連鎖企業(yè)配送系統(tǒng)\t（7）
一、連鎖企業(yè)配送系統(tǒng)構(gòu)成\t（7）
二、連鎖企業(yè)配送系統(tǒng)的作業(yè)
流程\t（8）
任務(wù)三　連鎖企業(yè)配送模式\t（9）
一、連鎖經(jīng)營(yíng)配送模式的分類(lèi)\t（10）
二、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的分類(lèi)及配送
模式的選擇\t（14）
任務(wù)四　高效率運(yùn)營(yíng)的一體化配送\t（15）
一、服務(wù)周到的高頻率、小批量
配送\t（16）
二、降低經(jīng)營(yíng)成本的共同型
配送\t（17）
三、高效率運(yùn)營(yíng)的一體化配送\t（18）
任務(wù)五　配送物流員應(yīng)知應(yīng)會(huì)\t（20）
一、配送物流員職業(yè)定位\t（20）
二、配送物流員基本職責(zé)\t（20）
三、配送物流員必備技能和
素質(zhì)\t（21）
四、配送物流員職業(yè)道德和服務(wù)
規(guī)范\t（22）
【項(xiàng)目訓(xùn)練】\t（23）
【項(xiàng)目測(cè)試】\t（23）
【項(xiàng)目實(shí)例分析】\t（24）
項(xiàng)目二　了解連鎖企業(yè)配送中心\t（26）
【項(xiàng)目目標(biāo)】\t（26）
【項(xiàng)目導(dǎo)入】\t（26）
任務(wù)一　連鎖企業(yè)配送中心概述\t（27）
一、連鎖企業(yè)配送中心的概念\t（27）
二、連鎖企業(yè)配送中心的功能\t（27）
三、連鎖企業(yè)配送中心的類(lèi)型\t（29）
任務(wù)二　連鎖企業(yè)配送中心的內(nèi)部設(shè)計(jì)
及設(shè)備配置\t（31）
一、連鎖企業(yè)配送中心內(nèi)部設(shè)計(jì)的
前期準(zhǔn)備工作\t（32）
二、連鎖企業(yè)配送中心的內(nèi)部
結(jié)構(gòu)\t（32）
三、連鎖企業(yè)配送中心各作業(yè)區(qū)的
設(shè)備配置及作業(yè)流線(xiàn)\t（34）
任務(wù)三　連鎖企業(yè)配送中心的運(yùn)作
流程\t（36）
一、連鎖企業(yè)配送中心的一般作業(yè)
流程\t（37）
二、連鎖企業(yè)配送中心的特殊作業(yè)
流程\t（39）
任務(wù)四　連鎖企業(yè)配送中心的崗位
設(shè)置\t（40）
任務(wù)五　連鎖企業(yè)配送中心的配送網(wǎng)絡(luò)
體系\t（41）
一、多級(jí)、多層次網(wǎng)絡(luò)體系\t（42）
二、兩級(jí)或雙層次網(wǎng)絡(luò)體系\t（43）
三、單層次網(wǎng)絡(luò)體系\t（43）
【項(xiàng)目訓(xùn)練】\t（44）
【項(xiàng)目測(cè)試】\t（45）
【項(xiàng)目實(shí)例分析】\t（45）
項(xiàng)目三　熟知連鎖企業(yè)配送作業(yè)\t（48）
【項(xiàng)目目標(biāo)】\t（48）
【項(xiàng)目導(dǎo)入】\t（48）
任務(wù)一　訂單處理\t（49）
一、訂單處理的內(nèi)容\t（51）
二、訂單處理要求\t（58）
任務(wù)二　進(jìn)貨作業(yè)\t（60）
一、訂貨\t（61）
二、接貨\t（61）
三、貨物檢驗(yàn)\t（63）
四、分類(lèi)與入庫(kù)\t（64）
五、交接與登記\t（64）
六、商品編碼與分類(lèi)\t（65）
任務(wù)三　裝卸搬運(yùn)作業(yè)\t（69）
一、裝卸搬運(yùn)作業(yè)概述\t（70）
二、裝卸搬運(yùn)作業(yè)的類(lèi)型\t（70）
三、裝卸搬運(yùn)作業(yè)合理化\t（71）
任務(wù)四　儲(chǔ)存作業(yè)\t（74）
一、儲(chǔ)存作業(yè)內(nèi)容\t（75）
二、儲(chǔ)存作業(yè)合理化的原則\t（81）
三、儲(chǔ)存作業(yè)合理化的措施\t（82）
任務(wù)五　揀貨作業(yè)\t（84）
一、揀貨作業(yè)的流程\t（86）
二、揀貨信息\t（87）
三、揀貨單位\t（88）
四、揀貨方式\t（88）
五、揀貨系統(tǒng)\t（90）
六、補(bǔ)貨作業(yè)\t（92）
任務(wù)六　配貨作業(yè)\t（95）
一、分貨\t（96）
二、配貨檢查\t（97）
三、包裝\t（98）
任務(wù)七　配送加工作業(yè)\t（98）
一、配送加工概述\t（99）
二、生鮮食品的配送加工方法\t（100）
三、配送加工合理化\t（101）
任務(wù)八　包裝作業(yè)\t（102）
一、認(rèn)識(shí)包裝\t（102）
二、選擇包裝材料\t（105）
三、包裝技術(shù)\t（110）
四、粘貼包裝標(biāo)記和標(biāo)志\t（115）
五、包裝合理化\t（119）
任務(wù)九　送貨作業(yè)\t（121）
一、送貨作業(yè)流程\t（121）
二、制訂送貨計(jì)劃\t（121）
三、派工與調(diào)度\t（122）
四、提貨與發(fā)貨\t（122）
五、車(chē)輛配裝\t（123）
六、裝車(chē)、發(fā)車(chē)\t（124）
七、送貨\t（124）
八、送達(dá)與回訪(fǎng)\t（126）
九、退貨處理\t（127）
十、銷(xiāo)單與費(fèi)用結(jié)算管理\t（127）
【項(xiàng)目訓(xùn)練一】\t（128）
【項(xiàng)目訓(xùn)練二】\t（128）
【項(xiàng)目訓(xùn)練三】\t（129）
【項(xiàng)目測(cè)試】\t（129）
【項(xiàng)目實(shí)例分析】\t（131）
項(xiàng)目四　熟悉連鎖企業(yè)配送機(jī)械設(shè)備\t（134）
【項(xiàng)目目標(biāo)】\t（134）
【項(xiàng)目導(dǎo)入】\t（134）
任務(wù)一　裝卸搬運(yùn)機(jī)械設(shè)備\t（135）
一、叉車(chē)\t（135）
二、起重機(jī)械\t（138）
三、手推車(chē)\t（139）
四、固定平臺(tái)搬運(yùn)車(chē)\t（140）
五、牽引車(chē)\t（140）
六、輸送機(jī)系統(tǒng)\t（141）
七、裝卸搬運(yùn)機(jī)械設(shè)備的選擇\t（142）
任務(wù)二　包裝機(jī)械設(shè)備\t（143）
一、包裝機(jī)械的概念\t（144）
二、常見(jiàn)的包裝機(jī)械\t（144）
任務(wù)三　倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械設(shè)備\t（150）
一、貨架\t（150）
二、堆垛機(jī)\t（155）
任務(wù)四　分揀設(shè)備\t（157）
一、自動(dòng)分揀系統(tǒng)的組成\t（157）
二、自動(dòng)分揀系統(tǒng)的種類(lèi)\t（158）
三、自動(dòng)分揀機(jī)類(lèi)型\t（159）
任務(wù)五　配送運(yùn)輸設(shè)備\t（164）
一、廂式汽車(chē)\t（164）
二、集裝箱牽引車(chē)與掛車(chē)\t（165）
三、半掛牽引車(chē)與半掛車(chē)\t（166）
【項(xiàng)目訓(xùn)練】\t（167）
【項(xiàng)目測(cè)試】\t（168）
【項(xiàng)目實(shí)例分析】\t（169）
項(xiàng)目五　掌握連鎖企業(yè)配送實(shí)用信息技術(shù)\t（170）
【項(xiàng)目目標(biāo)】\t（170）
【項(xiàng)目導(dǎo)入】\t（170）
任務(wù)一　條碼技術(shù)\t（171）
一、條碼技術(shù)認(rèn)知\t（171）
二、條碼編碼方式\t（173）
三、商品條碼與物流條碼\t（177）
四、條碼技術(shù)在連鎖企業(yè)配送作
業(yè)中的應(yīng)用\t（182）
任務(wù)二　射頻識(shí)別技術(shù)\t（183）
一、射頻識(shí)別技術(shù)認(rèn)知\t（184）
二、射頻識(shí)別系統(tǒng)的應(yīng)用類(lèi)型\t（185）
任務(wù)三　EDI技術(shù)\t（188）
一、EDI技術(shù)認(rèn)知\t（188）
二、EDI標(biāo)準(zhǔn)3要素\t（190）
三、EDI的工作流程\t（193）
四、EDI在現(xiàn)代連鎖企業(yè)配送作業(yè)
中的應(yīng)用\t（194）
任務(wù)四　GPS技術(shù)\t（195）
一、GPS技術(shù)認(rèn)知\t（195）
二、GPS的組成\t（196）
三、GPS在連鎖企業(yè)配送作業(yè)中
的應(yīng)用\t（197）
任務(wù)五　地理信息系統(tǒng)（GIS）技術(shù)\t（198）
一、地理信息系統(tǒng)技術(shù)認(rèn)知\t（200）
二、GIS在連鎖企業(yè)配送中的
應(yīng)用\t（203）
【項(xiàng)目訓(xùn)練】\t（204）
【項(xiàng)目測(cè)試】\t（204）
【項(xiàng)目實(shí)例分析】\t（205）
項(xiàng)目六　學(xué)會(huì)連鎖企業(yè)配送績(jī)效分析\t（206）
【項(xiàng)目目標(biāo)】\t（206）
【項(xiàng)目導(dǎo)入】\t（206）
任務(wù)一　連鎖企業(yè)配送績(jī)效評(píng)價(jià)概述\t（207）
一、連鎖企業(yè)配送績(jī)效評(píng)價(jià)
概念\t（207）
二、連鎖企業(yè)配送績(jī)效評(píng)價(jià)的
原則與步驟\t（207）
三、連鎖企業(yè)配送績(jī)效評(píng)價(jià)
要素\t（208）
四、連鎖企業(yè)配送績(jī)效評(píng)價(jià)指
標(biāo)體系\t（209）
五、提升配送績(jī)效的方法\t（214）
六、配送績(jī)效評(píng)價(jià)方法\t（216）
任務(wù)二　連鎖企業(yè)配送成本的計(jì)算與
分析\t（217）
一、配送費(fèi)用的分類(lèi)\t（217）
二、影響配送成本的因素\t（218）
三、配送成本的計(jì)算\t（220）
四、配送成本的控制\t（225）
五、降低配送成本的策略\t（226）
【項(xiàng)目訓(xùn)練】\t（228）
【項(xiàng)目測(cè)試】\t（228）
【項(xiàng)目實(shí)例分析】\t（229）
項(xiàng)目七　提升連鎖企業(yè)配送組織管理水平\t（231）
【項(xiàng)目目標(biāo)】\t（231）
【項(xiàng)目導(dǎo)入】\t（231）
任務(wù)一 連鎖企業(yè)客戶(hù)關(guān)系管理\t（232）
一、連鎖企業(yè)客戶(hù)關(guān)系管理的概念
與內(nèi)容\t（232）
二、連鎖企業(yè)的客戶(hù)滿(mǎn)意度
管理\t（233）
任務(wù)二　連鎖企業(yè)配送設(shè)備管理\t（235）
一、連鎖企業(yè)配送設(shè)備管理的要
求和內(nèi)容\t（236）
二、連鎖企業(yè)配送設(shè)備的正確
使用\t（237）
三、連鎖企業(yè)配送設(shè)備的檢查\t（237）
四、連鎖企業(yè)配送設(shè)備的維護(hù)和
保養(yǎng)\t（238）
五、連鎖企業(yè)配送設(shè)備的修理\t（239）
任務(wù)三　連鎖企業(yè)配送合同\t（240）
一、連鎖企業(yè)配送合同的法律
屬性\t（241）
二、連鎖企業(yè)配送合同的種類(lèi)\t（242）
三、連鎖企業(yè)配送合同的主要
內(nèi)容\t（242）
四、連鎖企業(yè)配送合同當(dāng)事人的
權(quán)利與義務(wù)\t（245）
五、連鎖企業(yè)配送合同的履行\(zhòng)t（246）
【項(xiàng)目訓(xùn)練】\t（251）
【項(xiàng)目測(cè)試】\t（252）
【項(xiàng)目實(shí)例分析】\t（252）
參考文獻(xiàn)\t（255）