幼兒營養(yǎng)與幼兒園膳食管理

　　本書根據(jù)《幼兒園教師專業(yè)標準》《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》和幼兒園教師資格考試的要求編寫，突出了“師德為先、幼兒為本、實踐導向、終身學習”的理念。本書重點介紹了 幼兒的生長發(fā)育特點、 幼兒需要的能量及各種營養(yǎng)素、幼兒食物的選擇和儲存、幼兒的合理膳食、不同年齡兒童的膳食安排、 幼兒的營養(yǎng)教育和飲食習慣培養(yǎng)、 幼兒家庭膳食管理、幼兒園膳食管理。本書內(nèi)容豐富，形式活潑，適宜學前教育專業(yè)的學生選用，也適合幼兒園在職教師自學參考。

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