茶館：成都的公共生活和微觀世界，1900-1950

中文版序／Ⅰ
英文版序／ⅰ
引　子——早茶／1
第一章　導(dǎo)言——城市、茶館與日常文化／8
　　城市和茶館／10
　　茶館的攻擊者與捍衛(wèi)者／14
　　城市史視野中的茶館／22
　　茶館敘事中的地域論／24
　　茶館的生態(tài)與環(huán)境因素／27
　　資料與文本解讀／31
第一部　茶館與社會(huì)
第二章　閑茶——悠閑與休閑／49
　　坐茶館與吃閑茶／51
　　社交——一個(gè)社區(qū)和信息中心／62
　　茶館文化——茶館中的語言和慣習(xí)／72
　　茶館休閑的多重角色／78
第三章　娛樂——戲園與觀眾／87
　　茶館——民間藝人之謀生地／90
　　劇目與地方戲改良／99
　　茶館戲園——新的公共舞臺(tái)／106
　　觀眾／112
　　娛樂控制／115
　　大眾娛樂與休閑政治／119
第四章　群體——階級(jí)與性別／129
　　商人和小販／130
　　人以群分／137
　　階級(jí)畛域／139
　　性別歧視／144
　　公共生活的集體選擇／152
第二部　茶館與經(jīng)濟(jì)
第五章　經(jīng)營(yíng)——小本生意的管理和競(jìng)爭(zhēng)／163
　　數(shù)據(jù)分析／165
　　資金和財(cái)務(wù)／168
　　經(jīng)營(yíng)和管理／173
　　稅務(wù)負(fù)擔(dān)／182
　　環(huán)境和衛(wèi)生／184
　　小本生意的生命力／194
第六章　公會(huì)——周旋在行業(yè)與國(guó)家之間／207
　　組織結(jié)構(gòu)／210
　　價(jià)格控制／212
　　組織抗稅／218
　　協(xié)調(diào)關(guān)系／221
　　限制數(shù)量／223
　　國(guó)家控制與行業(yè)利益／226
第七章　堂倌——艱難環(huán)境中的掙扎生存／237
　　“茶博士”／239
　　在男人的世界討生活／243
　　茶社業(yè)工會(huì)／245
　　藝人工會(huì)／250
　　性別沖突與性騷擾／251
　　男女茶房的社會(huì)形象／255
　　性別、勞工與國(guó)家／259
第三部　茶館與政治
第八章　講茶——超越國(guó)家的控制／273
　　袍哥大爺／274
　　擺茶碗陣／279
　　茶館講理／284
　　國(guó)家權(quán)力之外的社會(huì)力量／288
第九章　混亂——日常生活的沖突／293
　　日常糾紛／295
　　為生計(jì)而掙扎／300
　　“借刀殺人”／303
　　茶館與鄰里的矛盾／305
　　暴力陰影下的茶館生活／307
　　軍人和戰(zhàn)時(shí)混亂／311
　　公共生活的末日？／313
第十章　秩序——公共空間的政治／318
　　從改良到革命（1900～1916）——重新打造茶館／322
　　軍閥統(tǒng)治（1917～1936）——政治動(dòng)亂中的茶館／326
　　抵抗的政治（1937～1945）——“吃茶與國(guó)運(yùn)”／329
　　從“休談國(guó)事”到“茶館政治家”／336
　　一個(gè)時(shí)代的結(jié)束（1945～1950）——嚴(yán)密控制茶館／339
　　千變?nèi)f化的政治萬花筒／342
第十一章　結(jié)論——地方文化與國(guó)家權(quán)力／351
　　一個(gè)微觀世界／352
　　日益增強(qiáng)的國(guó)家干預(yù)／354
　　比較視野中公共領(lǐng)域與公私關(guān)系／355
　　時(shí)空轉(zhuǎn)換中的公共生活／359
　　茶與酒的對(duì)話／363
　　小商業(yè)和日常文化的凱旋／367
尾　聲——尋夢(mèng)／378
附　表／383
征引資料目錄／400
譯后記／425