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內容簡介

　　《食品工業(yè)發(fā)展報告（2014年度）》由綜合篇、行業(yè)篇、境外篇和附錄等四部分組成。綜合篇對我國2014年食品工業(yè)發(fā)展的總體狀況、基本特征等進行分析；行業(yè)篇對我國2014年食品工業(yè)的14個重點行業(yè)進行分析；境外篇重點對歐洲、美國、日本和我國臺灣地區(qū)的行業(yè)現(xiàn)狀進行分析；附錄匯總了2014年我國有關食品行業(yè)的重大法律法規(guī)、管理文件和標準技術規(guī)范，以及參與編寫的單位簡介等，2015年上半年修訂發(fā)布的重大法律法規(guī)以及部分2013年頒布、2014年實施的標準也在匯總之列。

作者簡介

暫缺《食品工業(yè)發(fā)展報告（2014年度）》作者簡介

圖書目錄

綜合篇
2014年食品工業(yè)發(fā)展綜述
行業(yè)篇
肉類加工業(yè)
乳制品工業(yè)
水產品加工業(yè)
飲料工業(yè)
制糖工業(yè)
方便食品制造業(yè)
發(fā)酵工業(yè)
釀酒工業(yè)
食品添加劑和配料工業(yè)
營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)
罐頭食品制造業(yè)
焙烤食品糖制品行業(yè)
調味品制造業(yè)
食品裝備業(yè)
境外篇
部分國家和地區(qū)食品產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
附錄
附錄一食品行業(yè)重大法律法規(guī)
附錄二食品行業(yè)相關管理文件
附錄三食品標準技術規(guī)范
附錄四 2014年食品工業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)
附錄五參與編寫單位簡介
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