國外食品安全生物學分析方法驗證指南

定　價：￥56.00

作　者：	岳振峰，梁均編
出版社：	中國質(zhì)檢出版社
叢編項：
標　簽：	工具書/標準工業(yè)技術(shù)

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ISBN：	9787506678612	出版時間：	2015-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	319	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《國外食品安全生物學分析方法驗證指南》結(jié)合作者岳振峰、梁均多年來在食品安全分析領(lǐng)域的實踐經(jīng)驗，對歐、美、日等發(fā)達國家以及對國際組織、區(qū)域組織等關(guān)于食品安全生物學分析方法的驗證和確認準則以及指南文件進行了篩選和編譯。《國外食品安全生物學分析方法驗證指南》共分三篇，包括食品安全分析方法（傳統(tǒng)微生物學）驗證指南、食品安全分析方法（分子生物學）驗證指南和食品安全分析方法（免疫學）驗證指南。食品安全分析方法（傳統(tǒng)微生物學）驗證指南收集和編譯了國際分析化學家協(xié)會、加拿大、美國、國際標準化組織、北歐食品分析委員會等關(guān)于傳統(tǒng)微生物學方法的驗證指南文件；食品安全分析方法（分子生物學）驗證指南收集和編譯了美國和歐盟關(guān)于分子生物學方法的驗證指南文件；食品安全分析方法（免疫學）驗證指南收集和編譯了國際食品法典、國際分析化學家協(xié)會、美國和部分權(quán)威文獻的驗證指南文件。

作者簡介

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圖書目錄

第一篇食品安全分析方法（傳統(tǒng)微生物學）驗證指南
AOAC國際方法委員會對食品微生物定性和定量官方分析方法確認的指南
AOAC食品和環(huán)境表面微生物測試方法的驗證指南
加拿大政府渥太華健康產(chǎn)品和食品分支食物微生物方法開發(fā)及管理程序
FDA微生物致病菌方法驗證指南——食品中微生物致病菌檢測分析方法驗證指南（美國）
FSIS為檢測試劑盒制造商、實驗室制定的規(guī)程：致病菌試劑盒方法的性能評價（美國）
ISO 16140—2003食品和動物飼料的微生物——替代方法驗證草案
NordVal微生物替代方法驗證草案
第二篇食品安全分析方法（分子生物學）驗證指南
實時熒光PcR分析核心設(shè)施質(zhì)量保證／質(zhì)量控制指南（美國）
法醫(yī)DNA檢測實驗室質(zhì)量控制標準（美國）
環(huán)境樣本PCR分析實驗室質(zhì)量保證／質(zhì)量控制指南（美國）
百日咳桿菌PCR質(zhì)量保證計劃（歐盟）
實驗室間實施轉(zhuǎn)基因生物檢測方法驗證的指南（歐盟）
第三篇食品安全分析方法（免疫學）驗證指南
食品中特定DNA序列和特定蛋白質(zhì)的檢測、鑒別和定量的性能標準和方法驗證指南（CAC／GL 74—2010）
AOAC關(guān)于采用酶聯(lián)免疫吸附測定方法定量分析食物過敏原的驗證程序
農(nóng)業(yè)部谷物檢驗、批發(fā)及畜牧管理局（GIPSA）聯(lián)邦谷物檢驗局（FGIS）定性檢測毒枝菌素與生物技術(shù)改造作物的快速檢測試劑盒的性能驗證指令（Directive 9181.2）概述（美國）
定性檢測毒枝菌素與生物技術(shù)改造作物的快速檢測試劑盒的性能驗證指令（美國）
分析毒枝菌素和藻類毒素的免疫化學方法所使用抗體特性描述指南
免疫分析法檢測生物技術(shù)改造的作物和衍生的食品成分中外源蛋白的驗證和使用指南