生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教程

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	宋小平編
出版社：	東南大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	高職高專生物制藥技術(shù)類專業(yè)實(shí)訓(xùn)教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787564160852	出版時(shí)間：	2015-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	114	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教程》共分為三個(gè)模塊，每一模塊包括若干章節(jié)，主要包括生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)、生物制藥領(lǐng)域中重要而又常用的生物化學(xué)技術(shù)的原理和操作要點(diǎn)。一模塊是生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，闡述了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則、實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的具體要求、實(shí)驗(yàn)室常用儀器以及6S在實(shí)驗(yàn)室管理中的應(yīng)用。旨在培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中的態(tài)度、習(xí)慣和作風(fēng)等實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)。二模塊是生化分離技術(shù)，主要包括生物大分子提取與分離技術(shù)、層析分離技術(shù)、離心分離技術(shù)和電泳技術(shù)等四大龍頭技術(shù)。其中在生物大分子提取與分離技術(shù)中，詳細(xì)闡述了各種實(shí)驗(yàn)材料的預(yù)處理過程、固體材料的破碎過程以及提取生物大分子的方法；在層析技術(shù)中詳細(xì)闡述了紙層析、凝膠層析、離子交換層析和親和層析等技術(shù)。在離心分離技術(shù)中，闡述了離心機(jī)的種類和離心分離的方法。在電泳技術(shù)中，重點(diǎn)闡述了聚丙烯酰胺凝膠電泳、瓊脂糖凝膠電泳和薄膜電泳等幾種常見的電泳方法。三模塊是生化檢測技術(shù)，包括化學(xué)檢測技術(shù)和分光光度技術(shù)兩章?；瘜W(xué)檢測技術(shù)主要介紹了糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、核酸類物質(zhì)的化學(xué)檢測方法。分光光度技術(shù)介紹了分光光度計(jì)的原理、使用方法和對物質(zhì)進(jìn)行定性、定量及結(jié)構(gòu)分析等。在編寫形式上，在每一模塊和每章前都有內(nèi)容概要，每辛都集中一節(jié)安排實(shí)踐操作，每章后還配套了知識與能力測試，讓學(xué)生結(jié)合一些重點(diǎn)內(nèi)容并可進(jìn)行思考、練習(xí)和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。

作者簡介

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圖書目錄

模塊一生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)
第一章生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則及實(shí)驗(yàn)要求
第一節(jié) 生化實(shí)驗(yàn)室規(guī)則及常識
第二節(jié) 生化實(shí)驗(yàn)“六個(gè)環(huán)節(jié)”的基本要求
第三節(jié) 實(shí)驗(yàn)室6S管理
知識與能力測試
第二章生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器的洗滌、使用與維護(hù)
第一節(jié) 玻璃儀器的洗滌
第二節(jié) 常用儀器的使用
第三節(jié) 溶液混勻的儀器及方法
第四節(jié) 實(shí)踐訓(xùn)練
實(shí)驗(yàn)2-1 吸量管和微量移液器的使用
實(shí)驗(yàn)2-2 精密pH計(jì)的使用
實(shí)驗(yàn)2-3 小型臺式離心機(jī)的使用
知識與能力測試
模塊二生化分離技術(shù)
第三章生物大分子提取與沉淀分離技術(shù)
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 細(xì)胞破碎
第三節(jié) 提取
第四節(jié) 沉淀分離技術(shù)
第五節(jié) 實(shí)踐訓(xùn)練
實(shí)驗(yàn)3-1 牛乳酪蛋白的提取分離
實(shí)驗(yàn)3-2 硫酸銨鹽析沉淀純化血漿中的免疫球蛋白
實(shí)驗(yàn)3-3 硫酸鈉鹽析沉淀純化血漿中的免疫球蛋白
實(shí)驗(yàn)3-4 酵母菌基因組DNA的提取
實(shí)驗(yàn)3-5 質(zhì)粒DNA的提取
知識與能力測試
第四章層析分離技術(shù)
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 實(shí)踐訓(xùn)練
實(shí)驗(yàn)4-1 紙層析法分離及鑒定氨基酸
實(shí)驗(yàn)4-2 離子交換色譜分離混合氨基酸
實(shí)驗(yàn)4-3 葡聚糖凝膠層析脫鹽及分離蛋白質(zhì)
知識與能力測試
第五章離心分離技術(shù)
第一節(jié) 基本概念
第二節(jié) 離心機(jī)的種類
第三節(jié) 離心分離方法
第四節(jié) 實(shí)踐訓(xùn)練
實(shí)驗(yàn)5-1 差速離心法分離純化蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)5-2 密度梯度區(qū)帶離心法分離單個(gè)核細(xì)胞
知識與能力測試
第六章電泳技術(shù)
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 聚丙烯酰胺凝膠電泳
第三節(jié) 瓊脂糖凝膠電泳
第四節(jié) 薄膜電泳
第五節(jié) 實(shí)踐訓(xùn)練
實(shí)驗(yàn)6-1 SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳（SDSPAGE）測定蛋白質(zhì)分子量
實(shí)驗(yàn)6-2 瓊脂糖電泳法分離血清脂蛋白
實(shí)驗(yàn)6-3 醋酸纖維素薄膜電泳分離血清蛋白
實(shí)驗(yàn)6-4 質(zhì)粒DNA瓊脂糖凝膠電泳
知識與能力測試