注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食甜品/面點(diǎn)中式面點(diǎn)制作技藝

中式面點(diǎn)制作技藝

中式面點(diǎn)制作技藝

定　價(jià)：￥48.00

作　者： 穆士會 編
出版社： 上海交通大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺

購買這本書可以去

ISBN： 9787313116222 出版時(shí)間： 2014-07-01 包裝： 平裝
開本： 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書以烹飪專業(yè)特有的應(yīng)用性操作技術(shù)的工藝、流程為主導(dǎo)，圖文結(jié)合詳細(xì)詮釋宴席中中式面點(diǎn)的制作技藝以及制作過程中的要點(diǎn)、難點(diǎn)，是當(dāng)前高職高專烹飪專業(yè)必修課之一。

作者簡介

暫缺《中式面點(diǎn)制作技藝》作者簡介

圖書目錄

暫缺《中式面點(diǎn)制作技藝》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.talentonion.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號