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簡易拌菜

簡易拌菜

定　價：￥19.80

作　者： 飲食生活編委會 編
出版社： 吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787557800055 出版時間： 2016-03-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《輕松學(xué)做菜：簡易拌菜》主要介紹了5類簡易家常拌菜的制作方法?！遁p松學(xué)做菜：簡易拌菜》突出菜譜的實用性、簡潔性和閱讀性，每道菜肴不僅配有精美圖片，還介紹了菜肴的口味和操作時間等內(nèi)容，針對典型菜例的制作配以分解圖片說明，使讀者更加直觀地掌握菜肴的烹飪方法，烹調(diào)出滿足全家人不同口味需要的健康佳肴。

作者簡介

暫缺《簡易拌菜》作者簡介

圖書目錄

下廚須知
常見食材刀工處理
蔬菜類
肉類
水產(chǎn)類
菌菇·；豆制品
拌菜常用調(diào)味汁
拌菜常用“拌法”
Part 1 蔬菜
……
Part 2 畜肉
Part 3 禽蛋
Part 4 水產(chǎn)
Part 5 豆菌

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