有營養(yǎng)的兒童菜1688

定　價：￥39.80

作　者：	甘智榮著
出版社：	黑龍江科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787538883497	出版時間：	2015-10-01	包裝：	軟精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	530	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書共分為四大部分。第一部分介紹兒童營養(yǎng)菜的基礎知識，教會父母如何挑選食材，如何培養(yǎng)孩子良好的飲食習慣。第二部分介紹19款上桌率最高的兒童菜肴，讓父母不再為孩子每天的食譜而擔憂。第三部分中，我們按兒童年齡段劃分為0~1歲嬰兒、1~3歲幼兒、3~6歲學齡期兒童、6~12歲啟蒙期兒童，針對各個年齡段的兒童營養(yǎng)需求和身體發(fā)育的狀況，提供最適合的營養(yǎng)食譜，讓父母在照顧孩子的時候更加得心應手。第四部分根據(jù)兒童成長需要，推薦多款功能食譜，包括健腦益智、開胃消食、明目護眼、增強免疫力、增高助長五個方面，讓讓孩子吃得更健康，營養(yǎng)更全面，父母更放心。

作者簡介

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圖書目錄

Part 1 營養(yǎng)可口，兒童菜面面觀
選對食材，做營養(yǎng)全面的兒童菜
谷類食物要常吃
蔬菜不可缺少
每天一個水果
常食適量的魚、禽、蛋、瘦肉
正確選擇零食，少喝含糖高的飲料
兒童飲食宜忌
宜：飲食宜粗細搭配
宜：飲食宜清淡少鹽
宜：吃飯宜吃七分飽
宜：宜多吃新鮮蔬菜、水果
宜：每天宜適量飲奶
宜：宜食用大豆及其制品
忌：忌邊吃飯邊喝水
忌：忌邊吃飯邊玩耍
忌：忌偏食
忌：忌吃高鹽的食物
忌：忌吃太多零食
兒童四季飲食要點
春季飲食要點
夏季飲食要點
秋季飲食要點
冬季飲食要點
Part 2 上桌率最高的兒童菜
雞蛋炒土豆泥
藕粉糊
板栗冰糖粥
綠豆糊
西紅柿生魚豆腐湯
玉米粒炒杏鮑菇
核桃花生豬骨湯
核桃黑芝麻豆?jié){
核桃枸杞炒蝦仁
核桃腰果蓮子煲雞
紅棗芋頭湯
西紅柿炒山藥
燕麥南瓜泥
鮮蝦蛋粥
手撕茄子
蘿卜芋頭蒸鯽魚
冬瓜黃豆淮山排骨湯
松子炒絲瓜
慈姑炒藕片
Part 3 兒童不同年齡段的營養(yǎng)食譜
Part 4 功能食譜助兒童茁壯成長