素食家常菜一本就夠（超值版）

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	楊桃美食編輯部編
出版社：	江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	食在好吃
標(biāo)　簽：	家常菜譜烹飪美食與酒

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ISBN：	9787553742410	出版時(shí)間：	2015-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	160	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　一說(shuō)到素食，很多人想到的就是寡淡無(wú)味，誰(shuí)說(shuō)素食就是淡而無(wú)味和一成不變的呢？《素食家常菜一本就夠（超值版）》就要打破你對(duì)素食菜品的既定印象，教你運(yùn)用創(chuàng)意巧思和豐富的調(diào)味方式，做出富有變化又好吃的素食家常菜。《素食家常菜一本就夠（超值版）》一共分為5個(gè)章節(jié)，分為簡(jiǎn)單快炒菜、下飯鹵味菜、色香請(qǐng)客菜、蒸煮涼拌菜和家常素湯品，讓您可以根據(jù)自己的需求，快速地找到自己需要的素食菜品；并附有精美的成品圖，詳細(xì)的食材用料、調(diào)料，還有詳細(xì)的制作步驟，讓你快速定位、一學(xué)就會(huì)。一起來(lái)進(jìn)入健康美味的素食世界吧！

作者簡(jiǎn)介

　　楊桃美食，一直引領(lǐng)華人健康飲食的風(fēng)潮，將人們毫不在意的“泡面”“醬料”“電鍋飯”“家常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳出新，打造出人意料的美食，為世界各地的華人奉獻(xiàn)饕餮盛宴。

圖書(shū)目錄

巧做素食完備攻略
素食的常用配料
素食的常用調(diào)料
素食快炒好吃秘訣
第一章簡(jiǎn)單快炒菜
羅漢豆腐
酸菜炒面腸
宮保杏鮑菇
海帶炒黃豆芽
芝麻炒牛蒡
空心菜炒素肉
甜椒土豆絲
茭白西藍(lán)花
雪里蕻炒豆干丁
西紅柿炒秋葵
素炒山藥
西紅柿燒豆皮
當(dāng)歸猴頭菇
芹菜炒豆皮
綠豆芽炒甜椒
宮保卷心菜
銀杏炒蘆筍
鮑菇燴卷心菜
枸杞子炒山藥
素小炒
龍須菜炒素肉
辣炒酸菜
辣炒酸豆角
毛豆劍筍
豉汁花千
絲瓜炒面筋
回鍋素肉
甜椒炒百合
京醬素肉絲
鮮菇燴腐竹
辣炒素肉絲
銀杏燴三丁
蠔油腐竹
菠蘿炒黑木耳
芹菜炒藕絲
豆干炒豆角
什錦素菜
香辣土豆絲
蟹黃豆腐
香菜草菇
黑木耳娃娃菜
麻辣素雞丁
金針菜炒素肚
杏鮑菇炒面筋
第二章下飯鹵味菜
第三章色香請(qǐng)客菜
第四章蒸煮涼拌菜
第五章家常素湯品