美食百科

　　本書將著眼點(diǎn)放在百姓日常生活中，主要從飲食選購(gòu)和飲食健康兩大角度，對(duì)讀者如何選購(gòu)健康、安全、營(yíng)養(yǎng)豐富的飲食提供指導(dǎo)性建議。指導(dǎo)大家如何合理搭配食物，吃的有營(yíng)養(yǎng)，吃出健康。

　　王榮泰，高級(jí)編輯，1985年6月畢業(yè)于天津大學(xué)。《中國(guó)剪報(bào)》《特別文摘》創(chuàng)始社長(zhǎng)。1985年8月8日，創(chuàng)辦常州剪報(bào)中心（中國(guó)剪報(bào)社前身），1991年元旦正式出版第一份《中國(guó)剪報(bào)》，之后又以中國(guó)剪報(bào)為依托創(chuàng)辦《特別文摘》雜志，目前發(fā)行量超過(guò)200萬(wàn)份。陳金偉，《中國(guó)剪報(bào)》《特別文摘》總編輯、社長(zhǎng)。