最愛爽口涼拌菜

　　如何花最少的時間，拌出一道營養(yǎng)又美味的佳肴呢？如何讓家人每天都能享受到新穎別致的美味涼拌菜？翻開本書，除了解答這些問題，您還可以了解制作涼拌菜的必備知識，如涼拌菜的常用刀法、烹飪及拌制方法、調(diào)味汁的配制等內(nèi)容，以及許多拌制涼菜的美味訣竅和實用技巧，并精選出200多道取材方便、廣受讀者喜愛的人氣菜品，按食材分為素菜、肉菜、水產(chǎn)、沙拉四大類，用最簡單的食材搭配百變的做法，輕松拌出酸、甜、脆、辣好滋味。

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