豆腐料理一本就夠（超值版）

定　價：￥29.80

作　者：	楊桃美食編輯部編
出版社：	江蘇鳳凰科學技術出版社
叢編項：	食在好吃
標　簽：	家常菜譜烹飪美食與酒

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ISBN：	9787553742304	出版時間：	2015-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	160	字數：

內容簡介

　　涼拌紅燒、煎炸鹵燉，一樣食材百種味！豆腐、豆干、豆?jié){，豆類家族成員多！家常味、醬香味、麻辣味，好味享不盡！《豆腐料理一本就夠（超值版）》就夠了！風味百變的松軟豆腐，有嚼勁好下飯的可口豆干，好喝又養(yǎng)顏的花式豆?jié){……咸甜軟硬，花樣豆腐吃不膩！

作者簡介

　　楊桃美食，一直引領華人健康飲食的風潮，將人們毫不在意的“泡面”“醬料”“電鍋飯”“家常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳出新，打造出人意料的美食，為世界各地的華人奉獻饕餮盛宴。

圖書目錄

PART 1 必學經典豆腐料理
麻婆豆腐
鐵板豆腐
家常豆腐
醬香豆腐
宮保豆腐
三杯豆腐
金沙豆腐
西紅柿炒豆腐
雞肉豆腐
羅漢豆腐
蟹黃豆腐
醬燒豆腐
酥炸蝦仁豆腐
京燒豆腐
蘿l鹵油豆腐
鹵豆腐
豆醬燒豆腐
蝦仁鑲豆腐
客家釀豆腐
咸魚雞粒豆腐煲
清蒸臭豆腐
白菜獅子頭
雙菇豆腐煲
皮蛋豆腐
海帶鹵油豆腐
香鹵百葉豆腐
酥炸豆腐
揚出豆腐
酸辣豆腐湯
韓式海鮮豆腐鍋
紅燒臭豆腐
傳統臭豆腐
PART 2 人氣家常豆腐料理
豆醬豆腐
煎黑胡椒豆腐
花生豆腐
雞蛋凍豆腐
豆腐松
奶酪煎豆腐
韭菜煎豆腐
香味芝麻豆腐
回鍋豆腐
香煎豆腐餅
咖喱蛋豆腐
糖醋豆腐
素麻婆豆腐
糖醋臭豆腐
韭菜花炒豆腐丁
素五更腸旺
鐵板牡蠣豆腐
……
PART 3 熱門美味豆干料理