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內(nèi)容簡介

　　中國首部大陸專業(yè)人士所著精釀啤酒入門書，中國各大精釀啤酒專業(yè)媒體鼎力推薦，精釀運動先鋒銀海一步步帶你成為精釀啤酒達(dá)人。

作者簡介

　　銀海，芯片設(shè)計專家，轉(zhuǎn)型釀酒師。家釀啤酒發(fā)燒友和精釀從業(yè)人員。北京自釀啤酒協(xié)會發(fā)起人。北京家釀啤酒節(jié)、中國極限啤酒節(jié)發(fā)起人。北京牛啤堂釀酒師、創(chuàng)始人。國內(nèi)歷屆自釀啤酒比賽裁判。多家啤酒網(wǎng)站、啤酒雜志特約撰稿人。

圖書目錄

致謝自序序一序二序三第1章啤酒與精釀啤酒 1.1 你真的喝過啤酒嗎 1.2 最美妙和最多元的飲料 1.3 到底什么是精釀啤酒 1.4 啤酒釀造簡介第2章世界啤酒風(fēng)格與分類詳解 2.1 源自英倫的傳統(tǒng)啤酒 2.2 到底什么是德國啤酒 2.3 比利時啤酒的花花世界 2.4 來自美國的當(dāng)代精釀啤酒 2.5 新世界的精釀啤酒第3章如何品啤酒 3.1 六步品啤酒 3.2 啤酒與美食 3.3 如何挑選和收藏啤酒第4章啤酒與健康 4.1 酒與健康 4.2 啤酒、葡萄酒與烈酒結(jié)語附錄