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手沖咖啡

手沖咖啡

定 價(jià):¥36.00

作 者: 周志燕 譯
出版社: 中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 茶酒飲料 咖啡 烹飪/美食

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ISBN: 9787518406630 出版時(shí)間: 2016-02-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16 頁(yè)數(shù): 128 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)以介紹手沖咖啡為主的咖啡類書(shū)籍,詳細(xì)介紹了不同咖啡的口味特點(diǎn),以及適合的沖泡方法;同是還給出了日本名店咖啡的拼配方法和混合咖啡的制作方法。后半部分還介紹手沖壺,磨豆機(jī)以及咖啡機(jī),方便好愛(ài)者們學(xué)習(xí)還實(shí)踐。

作者簡(jiǎn)介

  宮宗俊太雜司谷“Reels”咖啡店店主1971年出生。曾在商社工作,后在虹吸壺公司學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)與各種萃取方法。2006年4月,開(kāi)始經(jīng)營(yíng)位于東京雜司谷的“Reels”咖啡店。KONO`S 代表、ArtisanCoffeeGuird 代表。

圖書(shū)目錄

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