OIV國際葡萄酒與葡萄汁分析方法大全

名稱 編號 方法類型
OIV分析方法的格式
第1部分葡萄酒和葡萄汁檢測方法
第1章定義和基本原則
總論 OIV-MA-AS1-02
檢測方法的分類 OIV-MA-AS1-03
基質對金屬含量的影響 OIV-MA-AS1-04
第2章物理檢測
20℃密度和比重(A) OIV-MA-AS2-01A
20℃密度和比重(B) OIV-MA-AS2-01B
折光法測定葡萄、葡萄汁、濃縮葡萄汁和精餾濃縮葡萄汁中含糖量 OIV-MA-AS2-02
總干浸出物(重量法) OIV-MA-AS2-03A
總干浸出物(密度法) OIV-MA-AS2-03B
灰分 OIV-MA-AS2-04
堿性灰分 OIV-MA-AS2-05A
氧化-還原電位 OIV-MA-AS2-06
顏色特征 OIV-MA-AS2-07B
濁度 OIV-MA-AS2-08
福林-肖卡指數 OIV-MA-AS2-10
顏色特征〔CIE 1976(L*a*b*)色空間法〕 OIV-MA-AS2-11
穩(wěn)定同位素質譜法測定葡萄酒和葡萄汁中水的18O/16O比值 OIV-MA-AS2-12
過篩法測定橡木片尺寸 OIV-MA-AS2-13
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