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內(nèi)容簡介

　　新鮮的蔬菜和水果，是人們?nèi)粘Ｉ攀车闹匾M成部分之一，也是廣受喜愛的保健食物。每一種蔬果都能為人體提供獨特的植物營養(yǎng)素和生命活性物質(zhì)?！犊焐鲜质吖分泄步榻B了147款自制飲品，均有美食達(dá)人楊曉佩親自示范制作。只需要掃一掃飲品附帶的二維碼，就可以與她一起學(xué)制鮮榨蔬果汁。當(dāng)然，貼心的小廚娘楊曉佩也為大家準(zhǔn)備了許多生活飲食小知識，如蔬果原料的選擇、制作竅門和保鮮、營養(yǎng)功效、榨汁工具介紹等等。一本清新風(fēng)情的蔬果汁，帶您輕松玩轉(zhuǎn)四季繽紛！

作者簡介

　　楊曉佩，小廚娘，掌廚形象代言人新浪美食博主中國新生代女模特楊曉佩身為國內(nèi)諸多知名護(hù)膚品、服裝品牌的代言人，在繁忙的工作之余，喜愛品嘗美食，更喜歡美食DIY，能將身邊常見的食材巧妙搭配，變成營養(yǎng)健康的小吃、蔬果汁、糕點……小廚娘語錄：愛時尚、愛生活、愛美食當(dāng)你全身心地享受食物的美味時，你就會變得簡單而快樂！

圖書目錄

第一章領(lǐng)鮮第一步，自制飲品的必備知識
◎自制蔬果汁的常用工具
榨汁攪拌機(jī)
多功能榨汁機(jī)
果汁機(jī)
豆?jié){機(jī)
◎蔬果汁原料的挑選、清洗與保存
正確挑選蔬菜和水果
正確清洗蔬菜和水果
正確保存蔬菜和水果
◎自制蔬果汁中最常選用的26種蔬果
蘋果
梨
香蕉
西瓜
橙子
桃子
檸檬
葡萄
草莓
櫻桃
菠蘿
火龍果
獼猴桃
柚子
荔枝
木瓜
哈密瓜
芒果
桑葚
石榴
黃瓜
西紅柿
胡蘿卜
西藍(lán)花
白菜
菠菜
◎制作下午茶和冷飲的注意事項
下午茶
冷飲
第二章休閑時刻，最愛養(yǎng)生蔬果汁
橙子汁
鮮榨菠蘿汁
菠蘿橙汁
菠蘿排毒果汁
冬瓜菠蘿汁
鮮榨蘋果汁
芹菜蘋果汁
奶香蘋果汁
芹菜梨汁
冰糖雪梨汁
酸甜西瓜汁
清涼西瓜汁
夢幻楊梅汁
自制健康椰子汁
獼猴桃汁
芹菜獼猴桃梨汁
獼猴桃菠蘿蘋果汁
芒果汁
芒果雙色果汁
石榴汁
苦瓜汁
蜂蜜苦瓜汁
胡蘿卜汁
胡蘿卜蘋果汁
胡蘿卜圣女果梨汁
胡蘿卜橙汁
西芹蜂蜜汁
黃瓜汁
黃瓜檸檬汁
黃瓜菠蘿汁
黃瓜雪梨汁
黃瓜梨獼猴桃汁