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嶺南風(fēng) 順德味

嶺南風(fēng) 順德味

定 價(jià):¥15.00

作 者: 順德區(qū)旅游局 編;小錿 繪
出版社: 廣東旅游出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 地方美食 烹飪/美食

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ISBN: 9787557002084 出版時(shí)間: 2015-12-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 36開(kāi) 頁(yè)數(shù): 13 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)由順德區(qū)旅游局主編,小錿著繪。這是一本記錄順德10大經(jīng)典美食的手繪明信片書(shū),作者將順德10道經(jīng)典的菜式,如大良炒牛奶、大良野雞卷、撈起魚(yú)生、八寶釀鯪魚(yú)、鳳城四杯雞等,用稚趣溫情的漫畫(huà)手法繪畫(huà)出來(lái)。菜品秀色可餐,濃濃的嶺南風(fēng)背景勾起無(wú)數(shù)吃貨的懷舊情結(jié),是作者向全國(guó)推薦順德美食的力作之一。本書(shū)字?jǐn)?shù)約600字,圖片約10幅,在讀圖時(shí)代,這樣的創(chuàng)意明信片書(shū)能受到廣大年輕讀者的歡迎,尤其是本土美食的創(chuàng)作題材。作品圍繞順德經(jīng)典的10道本地菜式,以人物對(duì)白、歷史故事來(lái)詮釋,盡管篇幅短小,亦濃縮了菜品的人文情懷,是引起順德人乃至廣東人的胃共鳴的創(chuàng)意小作品。

作者簡(jiǎn)介

  順德區(qū)旅游局,主管順德旅游行業(yè)的政府部門(mén)。小錿,現(xiàn)擔(dān)任順德廚師協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、廣式點(diǎn)心師聯(lián)誼會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、嶺南文化餐飲名人會(huì)執(zhí)行會(huì)董;擔(dān)任南方衛(wèi)視“我愛(ài)返尋味”嘉賓主持,在順德拍攝40多集美食節(jié)目。獲得廣東電視臺(tái)頒發(fā)“南粵美食文化名人”稱號(hào)。

圖書(shū)目錄

家鄉(xiāng)釀鯪魚(yú)煎焗魚(yú)嘴均安蒸豬脆皮燒鵝鳳城四杯雞順德蒸魚(yú)順德魚(yú)生炒牛奶拼野雞卷菜遠(yuǎn)炒水蛇片順德拆魚(yú)羹

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