自序
Chapter1
素是餐桌上的奇思妙想
有著可愛蘑菇面包的早餐
蘑菇面包
南瓜奶昔
神奇的小餐包們
小餐包基礎面團的做法
【蘋果餡的蘋果小餐包】
【紅豆沙小餐包】
【雞蛋小餐包】
【菠蘿爆漿小餐包】
【奶油水果裸面包】
法棍日記
法棍的做法
【冷凍法棍簡易比薩】
【橄欖油配法棍】
【引子醬玫瑰糖配法棍】
【土豆酸湯配法棍】
【牛油果紅糖配法棍】
馬蘇里拉焗一切
【馬蘇里拉焗法棍】
【馬蘇里拉焗蛋白】
【馬蘇里拉焗面包盅】
【馬蘇里拉焗飯】
車輪面包的花式下午茶
三色車輪面包的做法
【用芒果、牛油果、西葫蘆做的休閑小點】
【黃瓜雞蛋迷你素漢堡】
【車輪面包釀牛油果】
【有花瓣的車輪面包】
漢堡面包的另類吃法
雙色漢堡面包的做法
【雙色漢堡面包配煎松茸和炒雞蛋】
【牛油果盒子漢堡面包】
【椰漿冷泡燕麥面包】
Chapter2
素是細細品味大自然的無私饋贈
水果的盛宴
百香果磅蛋糕
藍莓芝士蛋糕
草莓可可海綿蛋糕
蜜桃派
電影中的烤雜蔬&不用揉的全麥面包
普羅旺斯烤雜蔬
斯特盧安面包
素，意大利面
【紫甘藍意面】
【白靈菇意面】
【香蒜奶酪意面】
【酸湯螺紋意面】
Chapter3
素是化繁為簡的清清爽爽
想吃土豆
芝心土豆泥
土豆?jié)鉁?br />炸薯條
蔥油土豆泥
一碗米飯的新滋味
醬油米漢堡
蔥油拌飯
小豆米燙飯
素蟹粉炒飯
牛肝菌醬油飯
松茸土豆絲燙飯
牛油果炒飯
素餡也美味
素餡餃子
【傳統(tǒng)煎餃】
【焗餃子】
蛋皮餛飩
番茄醬燴餛飩
蕎麥面的各種可能
【油潑蕎麥面】
【番茄燉雞蛋茄子澆頭蕎麥面】
【麻辣香煎杏鮑菇蕎麥面】
后記
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