喝茶慢

定　價：￥49.80

作　者：	許玉蓮著
出版社：	北京時代華文書局
叢編項：
標(biāo)　簽：	文化飲食/茶酒文化中國文化

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ISBN：	9787569905120	出版時間：	2016-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	352	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《喝茶慢》書寫題材來自作者以茶為媒介的工作與生活場所，共分為八篇即：·茶湯觸感：是茶人喝茶時所帶動的一種波動，細膩描述通過茶道生活在內(nèi)心醞釀出的一種精神。·茶器體驗：茶人對茶器道具抱持一份崇敬之心，視良器為師為友的愛之宣言。·茶貌意趣：是茶人就各地茶生活的行腳見聞，串連起的感受與故事。·茶法探視：是茶人從事茶文化教學(xué)工作的過程，與社會各領(lǐng)域的學(xué)生上課時所遇到的一些問題。·茶館年代：是茶人在現(xiàn)代茶文化復(fù)興初期的茶館任職時之成長歷程，是當(dāng)代茶館于1990年代的時空縮寫。·茶事心事：是茶人針對一些與茶有關(guān)事情的表述，記錄當(dāng)時的看法。·茶.文學(xué).電影：是茶人從文學(xué)著作如紅樓夢、金瓶梅、張愛玲作品，和一些電影中提煉出「茶」來抽絲剝繭，于細微處深刻地看茶的影響力，以及看人們對待茶的愛情。·慢哉下午茶：是茶人對英國下午茶的親身體驗與沉浸，經(jīng)過多年觀察與不斷的找人對話，記錄下許多有關(guān)英國茶道的新觀點。

作者簡介

　　許玉蓮，女，馬來西亞人，海外華人茶道藝術(shù)家。現(xiàn)任馬來西亞紫藤文化企業(yè)集團茶藝學(xué)習(xí)中心主任、講師。馬來西亞國民大學(xué)分校宿舍村、吉隆坡慈濟大學(xué)社會教育推廣中心、中華獨立中學(xué)、循人獨立中學(xué)、尊孔獨立中學(xué)及新加坡南洋理工大學(xué)茶藝顧問、講師。在中國漳州、杭州等多所大學(xué)任客座教授。著作：《茶人的第三只眼》《喝茶慢》《茶鐸八音》http：//contemporaryteathinker.com 網(wǎng)站主筆。馬來西亞《光明日報》、中國《海峽茶道》月刊、《問道·中國茶》月刊等“茶專欄”作者。

圖書目錄

自序：喝茶慢的必要【壹茶湯觸感】大器茶當(dāng)怪獸遇上茶我用我心泡茶樂化陽光雨露為茶魂發(fā)酵殺青喝茶慢好茶遺恨泡茶之痛尋茶不遇祭月茶普洱詩篇水仙開封飲茶是我家鄉(xiāng)的慢生活喝茶慢，生活慢，慢有道理【貳茶器體驗】囚困壺中壺魂歸來與壺戀愛會痛的壺養(yǎng)壺私語還壺生命壺海浮沉泡茶的壺最美陶瓷藝術(shù)與茶具之概念不同【叁茶貌意趣】燒水點茶喜見露地奉清涼茶異鄉(xiāng)茶怯紅塵紅茶俠女施茶是時候教泡茶了吃下午茶韓國茶道的慢觀念簡介無我茶會【肆　茶法探視】泡茶的聲音正式地泡茶給自己喝泡茶計算花卷茶的老味老舊烏龍味感官訓(xùn)練的品鑒課泡茶不需噱頭茶具定位問題一個茶一個泡法泡茶時水溫的問題泡飲普洱要慢慢來【伍　茶館年代】開山之茶以書為師啟蒙者習(xí)茶班說茶隨茶登臺扛茶去也上完茶藝課程的考試茶門仆人茶人炒飯先飯后茶吃在茶坊哀悼純真年代的茶藝館【陸　茶事心事】左右斗茶味味有茶茶菜與茶食致茶葉書哪個味道好生活茶　保健茶素面素心好吃茶沉淪普洱好茶伴難找無事茶甘泡茶與喝茶間的默契每天總是要喝一點茶【柒　茶·文學(xué)·電影】遇茶茶遇飯飯自然主義的喝茶茶禮無聲勝有聲喝茶的約定禮茶人的前后《七修類稿》的茶來茶去茶中情《泰坦尼克號》的喝完這杯茶再說吧解讀《南海十三郎》的茶語茶葉好比金子的《二馬》與《大地》亦舒的喝茶姿勢《傾城之戀》的茶渣森林與種種《半生緣》的人走茶涼張愛玲筆下女人以茶調(diào)情《紅樓夢》不高不低喝茶境界《金瓶梅》潘金蓮吃茶記【捌　慢哉下午茶】倫敦Bramah 茶博物館的行茶法2英國茶人的茶史觀在英國喝下午茶看其茶道精神英國紅茶，奶不奶下午茶與高茶的分別清算英式下午茶的茶餐賬英國現(xiàn)階段喝茶狀況我所接觸的各地英式飲茶俄羅斯傳統(tǒng)家庭的煮茶法英式紅茶在德國的行茶法英國茶人在馬來西亞舉辦的茶會南洋Kopitiam 的英式Teh 系統(tǒng)拉茶必備的英式紅茶元素英國茶道在馬來西亞