家政服務員（三級）

定　價：￥58.00

作　者：	人力資源和社會保障部教材辦公室，中國就業(yè)培訓技術指導中心上海分中心，上海市職業(yè)技能鑒定中心編
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：	1+X職業(yè)技術職業(yè)資格培訓教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787516720486	出版時間：	2015-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	370	字數(shù)：

內容簡介

　　《家政服務員（三級）》由人力資源和社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓技術指導中心上海分中心、上海市職業(yè)技能鑒定中心依據(jù)上海1＋X家政服務員（三級）職業(yè)技能鑒定細目組織編寫。教材從強化培養(yǎng)操作技能，掌握實用技術的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了當前*新的實用知識與操作技術，對于提高從業(yè)人員基本素質，掌握家政服務員的核心知識與技能有直接的幫助和指導作用?！都艺諉T（三級）》在編寫中根據(jù)本職業(yè)的工作特點，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點，采用模塊化的編寫方式。全書共分為4篇10章，內容包括：實用知識篇（涉外家政服務員的職業(yè)素養(yǎng)），風俗禮儀篇（海外風俗禮儀、宴請社交禮儀），家庭技藝篇（家庭便宴常識與制作、海外飲食習俗與菜肴制作、西點與飲品、家居美化、家庭常用辦公及音像設備使用），教育保健篇（家庭教育、家庭保?。??！都艺諉T（三級）》在編寫過程中，得到了上海市家庭服務業(yè)行業(yè)協(xié)會的大力支持和協(xié)作，在此表示衷心的感謝。《家政服務員（三級）》可作為家政服務員（三級）職業(yè)技能培訓與鑒定考核教材，也可供全國中、高等職業(yè)院校相關專業(yè)師生參考使用，以及本職業(yè)從業(yè)人員培訓使用。

作者簡介

暫缺《家政服務員（三級）》作者簡介

圖書目錄

實用知識篇
第1章涉外家政服務員的職業(yè)素養(yǎng)
第1節(jié) 涉外家政服務員的職業(yè)規(guī)范
第2節(jié) 家政實用心理學
學習單元1 家政雇主心理
學習單元2 家政從業(yè)人員心理
學習單元3 家政服務員的心理調適
第3節(jié) 法律常識
學習單元1 《未成年人保護法》常識
學習單元2 《消費者權益保護法》常識
學習單元3 《食品衛(wèi)生法》常識
第4節(jié) 實用英語
學習單元1 購物需求交流
學習單元2 健康情況問候
學習單元3 道路交通問詢
學習單元4 工作內容溝通
學習單元5 常用請假用語
測試題
測試題答案
風俗禮儀篇
第2章海外風俗禮儀
第1節(jié) 歐美地區(qū)的風俗禮儀
第2節(jié) 亞太地區(qū)的風俗禮儀
第3節(jié) 海外主要節(jié)日
測試題
測試題答案
第3章宴請社交禮儀
第1節(jié) 家庭宴請
學習單元1 家庭宴請的準備
學習單元2 家宴擺臺
學習單元3 餐巾折花
學習單元4 家庭宴請的招待服務
第2節(jié) 對外交往禮儀
學習單元1 涉外交往的基本原則與注意事項
學習單元2 家庭對外交往
測試題
測試題答案
家庭技藝篇
第4章家庭便宴常識與制作
第1節(jié) 家庭便宴常識
第2節(jié) 飲食美學在家庭烹飪中的運用
第3節(jié) 中國地方菜簡介和制作
測試題
測試題答案
第5章海外飲食習俗與菜肴制作
第1節(jié) 歐美地區(qū)飲食習俗
第2節(jié) 亞洲國家的飲食習俗
第3節(jié) 西餐基礎知識
第4節(jié) 西餐的制作
第5節(jié) 日本菜常識與烹制
測試題
測試題答案
第6章西點與飲品
第1節(jié) 西式點心的制作
第2節(jié) 家庭飲品的制作
學習單元1 酒品知識
學習單元2 雞尾酒
學習單元3 茶
學習單元4 咖啡
測試題
測試題答案
第7章家居美化
第1節(jié) 海外民居介紹
第2節(jié) 家居生活中的美學知識
第3節(jié) 家居插花
學習單元1 家居插花的材料選擇與加工
學習單元2 家居插花的基本原理
學習單元3 家居插花的基本形式
學習單元4 家居插花的常見造型
學習單元5 插花保鮮與養(yǎng)護
測試題
測試題答案
第8章家庭常用辦公及音像設備使用
第1節(jié) 家庭常用辦公設備使用
第2節(jié) 家用電腦操作
第3節(jié) 家庭常用音像設備的使用和保養(yǎng)
學習單元1 電視機機頂盒的使用和保養(yǎng)
學習單元2 數(shù)碼照相機的使用和保養(yǎng)
學習單元3 數(shù)碼攝像機的使用和保養(yǎng)
學習單元4 家庭影院
測試題
測試題答案
教育保健篇
第9章家庭教育
第1節(jié) 學齡前兒童家庭教育
學習單元1 學齡前兒童家庭生活衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)
學習單元2 學齡前兒童家庭游戲活動的組織
學習單元3 學齡前兒童智力開發(fā)
第2節(jié) 學齡初期兒童家庭教育
學習單元1 學齡初期兒童生活的家庭指導
學習單元2 學齡初期兒童學習的家庭指導
測試題
測試題答案
第10章家庭保健
第1節(jié) 營養(yǎng)與膳食
第2節(jié) 家庭保健按摩
第3節(jié) 家庭康復護理
測試題
測試題答案
附錄