臘八節(jié)是我國一個古老的傳統(tǒng)節(jié)日,它是中華農業(yè)文明沃土上開出的一朵鮮花,也是佛教文化與中華文化相結合結出的豐碩成果。具體來說,臘八節(jié)是中國古代的“臘日節(jié)”,即臘日祭神習俗和佛教的“佛成道節(jié)”煮粥供佛習俗合二為一的一個節(jié)日。在我國,每年農歷的十二月俗稱臘月,臘月初八就是臘八節(jié),我國民間在習慣上就稱做臘八。臘八節(jié),又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘或佛成道日。臘八節(jié)在我國有著悠久的傳統(tǒng),有著悠久的歷史文化淵源。在這一天做臘八粥、喝臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng),也是最講究的習俗。