無論何種自然環(huán)境,飼養(yǎng)反芻動物的目的都是為了實現生物學、技術和經濟學三個方面的最佳平衡。工NM(法國農業(yè)科學研究院)卓越的科研團隊所研究的動物營養(yǎng)和畜牧業(yè)領域的成果,是實現這一平衡的關鍵。 INRA前版紅書總結了過去幾代科學家在畜牧領域的大量研究成果,并被廣泛推廣應用。最新出版的紅書以近年來反芻動物營養(yǎng)領域的研究成果為基礎,更新了溫帶地區(qū)牛、綿羊和山羊的營養(yǎng)需要推薦量。同時,新版紅書也詳細列出了每一品種動物的營養(yǎng)需要量以及飼料配方設計的基本原則。 由于設計飼料配方需要深入了解配合曰糧所需各飼料原料的化學組成和營養(yǎng)價值的信息,新版紅書詳細列出了各種反芻動物飼料原料的營養(yǎng)價值表。本書所附贈光盤(INRAlim軟件)包含1250種粗飼料和200種現存精飼料原料的營養(yǎng)成分含量,可以滿足50個不同種類飼養(yǎng)標準的查詢要求。 紅書是法國20多位經驗豐富的教授或研究員,包括畜牧專家、營養(yǎng)專家、建模專家或信息學專家共同努力和通力合作的結晶。本書的出版,為所有畜牧產業(yè)從業(yè)人員和在校大學生提供了一個不可多得的應用工具。 紅書中文版由中國農業(yè)大學中法肉牛研究與發(fā)展中心孟慶翔教授組織翻譯,由中國農業(yè)大學出版社出版發(fā)行。紅書中文版的出版發(fā)行,不僅為中國畜牧從業(yè)者、在校大學生和研究生提供了有價值的參考工具,而且也必將促進中國牛、羊等反芻動物養(yǎng)殖業(yè)標準化的進程。