花生品質(zhì)栽培理論與調(diào)控技術(shù)

第一章 花生品質(zhì)概況
第一節(jié) 優(yōu)質(zhì)花生的概念與內(nèi)涵
第二節(jié) 我國花生品質(zhì)現(xiàn)狀
第三節(jié) 花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展對品質(zhì)的需求
第二章 花生品質(zhì)形成的生理生態(tài)
第一節(jié) 花生品質(zhì)形成的生理基礎(chǔ)
第二節(jié) 生態(tài)環(huán)境對花生品質(zhì)的影響
第三節(jié) 基因型對花生品質(zhì)的影響
第四節(jié) 栽培措施對花生品質(zhì)的影響
第三章 花生品質(zhì)形成的分子生物學(xué)基礎(chǔ)
第一節(jié) 花生油脂形成的分子基礎(chǔ)
第二節(jié) 花生種子蛋白積累的分子基礎(chǔ)
第三節(jié) 糖的含量與種類及其對花生品質(zhì)的影響
第四節(jié) 植物花青素合成的分子機理
第五節(jié) 環(huán)境影響花生品質(zhì)的分子機理
第六節(jié) DNA分子標(biāo)記在花生研究中的應(yīng)用
第四章 花生品質(zhì)性狀的遺傳與改良
第一節(jié) 感官品質(zhì)性狀的遺傳
第二節(jié) 營養(yǎng)品質(zhì)性狀的遺傳
第三節(jié) 品質(zhì)改良的目標(biāo)與方法
第五章 花生專用種質(zhì)資源分類、利用與品種選用
第一節(jié) 專用種質(zhì)資源分類
第二節(jié) 種質(zhì)資源鑒定評價與利用
第三節(jié) 優(yōu)質(zhì)花生品種選用
第六章 花生品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及檢測方法
第一節(jié) 花生品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
第二節(jié) 花生質(zhì)量檢測方法
第七章 花生品質(zhì)區(qū)劃
第一節(jié) 花生品質(zhì)區(qū)劃指導(dǎo)思想與原則
第二節(jié) 環(huán)境因子與花生品質(zhì)的屬性關(guān)系
第三節(jié) 環(huán)境因子與花生品質(zhì)的空間關(guān)系
第四節(jié) 花生品質(zhì)區(qū)劃的方法
第五節(jié) 中國花生品質(zhì)區(qū)劃方案
第八章 花生品質(zhì)與環(huán)境污染
第一節(jié) 環(huán)境污染對花生品質(zhì)的影響
第二節(jié) 環(huán)境污染治理及對策
第九章 優(yōu)質(zhì)花生安全生產(chǎn)與基地建設(shè)
第一節(jié) 優(yōu)質(zhì)花生安全生產(chǎn)
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)花生生產(chǎn)基地建設(shè)
第十章 優(yōu)質(zhì)花生收獲、貯藏與加工
第一節(jié) 優(yōu)質(zhì)花生收獲與貯藏
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)花生加工利用
第十一章 優(yōu)質(zhì)花生的質(zhì)量保障和產(chǎn)品認(rèn)證
第一節(jié) 優(yōu)質(zhì)花生質(zhì)量控制
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)花生產(chǎn)品認(rèn)證
第三節(jié) 優(yōu)質(zhì)花生流通管理
參考文獻
附錄中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)