保健蔬菜栽培實用技術(shù)

定　價：￥13.00

作　者：	谷業(yè)理著
出版社：	安徽大學(xué)出版社
叢編項：	安徽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)服務(wù)"三農(nóng)"系列叢書
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 園藝

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ISBN：	9787566406682	出版時間：	2014-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	196	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《安徽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)服務(wù)“三農(nóng)”系列叢書：保健蔬菜栽培實用技術(shù)》結(jié)合作者自己多年來在保健蔬菜生產(chǎn)與科研實踐經(jīng)驗，介紹了我國保健蔬菜開發(fā)利用和人工栽培的現(xiàn)狀，對保健蔬菜的生產(chǎn)原則、分類、市場開拓和生產(chǎn)注意的問題提出了一些新的觀點，詳細(xì)闡述了有關(guān)保健蔬菜品種的營養(yǎng)保健作用、特征特性、栽培管理、食用方法等實用技術(shù)信息，分析了開發(fā)保健蔬菜所具有的經(jīng)濟(jì)效益及提高市場競爭力的生產(chǎn)技術(shù)手段。《安徽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)服務(wù)“三農(nóng)”系列叢書：保健蔬菜栽培實用技術(shù)》觀點新穎，內(nèi)容豐富，覆蓋面廣，表述清楚，邏輯性強(qiáng)，語言通俗易懂，技術(shù)切實可行，不僅豐富了蔬菜栽培學(xué)內(nèi)容，也是廣大農(nóng)民朋友致富的好幫手，同時對弘揚(yáng)和豐富我國燦爛的飲食文化有著重要的促進(jìn)作用。《安徽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)服務(wù)“三農(nóng)”系列叢書：保健蔬菜栽培實用技術(shù)》可作為初中以上文化農(nóng)民發(fā)展保健蔬菜栽培的參考書，也可供廣大科研工作者參考。

作者簡介

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圖書目錄

第一章  保健蔬菜概述
一、保健蔬菜的開發(fā)意義及特點
二、保健蔬菜分類
三、保健蔬菜主要功能
四、保健蔬菜生產(chǎn)原則
五、保健蔬菜的市場開發(fā)
六、保健蔬菜人工栽培現(xiàn)狀及前景展望
第二章  野生珍稀型保健蔬菜栽培技術(shù)
一、黃花菜
二、菊花腦
三、水芹
四、蘆蒿
五、薺菜
六、香椿
七、馬蘭
八、藤三七
九、地膚
十、救心菜
第三章  藥食同源型保健蔬菜栽培技術(shù)
一、蒲公英
二、桔梗
三、馬齒莧
四、薄荷
五、枸杞
六、紫蘇
七、虎杖
八、車前草
第四章  特種新奇型保健蔬菜栽培技術(shù)
一、黃秋葵
二、京水菜
三、蘆筍
四、苦苣
五、紫背天葵
六、抱子甘藍(lán)
七、落葵
八、菜用甘薯
第五章  強(qiáng)化營養(yǎng)型保健蔬菜栽培技術(shù)
一、強(qiáng)化營養(yǎng)型蔬菜的含義和作用
二、開發(fā)強(qiáng)化營養(yǎng)型蔬菜是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求
三、我國蔬菜中微量元素的營養(yǎng)現(xiàn)狀
四、強(qiáng)化營養(yǎng)型蔬菜栽培技術(shù)的理論根據(jù)
五、微量元素施用應(yīng)注意的問題
六、強(qiáng)化營養(yǎng)型蔬菜栽培的前期準(zhǔn)備工作
七、產(chǎn)品的化驗分析與宣傳
八、蔬菜富硒技術(shù)
九、蔬菜富鉬技術(shù)
十、蔬菜富鋅技術(shù)
十一、蔬菜富鐵技術(shù)
十二、蔬菜富鈣技術(shù)
十三、富硒辣椒施硒技術(shù)
參考文獻(xiàn)