蘿卜 胡蘿卜 芥菜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)問答

第一章蘿卜
第一節(jié)蘿卜栽培技術(shù)1
1?春蘿卜栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？1
2?冬春蘿卜栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？3
3?夏秋蘿卜栽培要點(diǎn)有哪些？5
4?秋冬蘿卜栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？7
5?櫻桃蘿卜栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？10
6?蘿卜高山栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？11
7?葉用蘿卜生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)有哪些？13
8?怎樣生產(chǎn)蘿卜芽菜？14
第二節(jié)蘿卜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培疑難解析16
9?蘿卜的種植前景如何？16
10?蘿卜對(duì)環(huán)境條件的要求有哪些？18
11?蘿卜各營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期有何特點(diǎn)？20
12?如何安排蘿卜的栽培季節(jié)？21
13?如何選擇蘿卜品種？24
14?蘿卜的主要栽培模式有哪些？25
15?為什么說蘿卜不宜連作？30
16?種植蘿卜為什么要深耕，如何進(jìn)行？31
17?如何搞好蘿卜的播種？32
18?怎樣對(duì)蘿卜進(jìn)行間苗定苗？34
19?怎樣進(jìn)行蘿卜配方施肥？34
20?怎樣對(duì)櫻桃蘿卜進(jìn)行配方施肥？37
21?如何對(duì)蘿卜進(jìn)行合理澆水促進(jìn)肉質(zhì)根的正常生長(zhǎng)？37
22?怎樣對(duì)蘿卜田進(jìn)行化學(xué)除草？39
23?蘿卜肉質(zhì)根是怎樣形成與肥大的？40
24?怎樣采用挖心的方法緩解蘿卜先期抽薹現(xiàn)象？41
25?如何防止蘿卜的濕澇危害？42
26?如何防止蘿卜糠心？43
27?如何防止蘿卜裂根？45
28?如何防止蘿卜分杈和彎曲？46
29?如何防止蘿卜苦味、辣味？50
30?如何防止蘿卜黑皮（黑心）？51
31?如何識(shí)別與防治蘿卜燒根現(xiàn)象？52
32?如何識(shí)別與防止肉質(zhì)根表面粗糙和白銹現(xiàn)象？52
33?如何識(shí)別與防止蘿卜缺素癥？53
34?如何防止春蘿卜先期抽薹？57
35?植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在蘿卜生產(chǎn)上的應(yīng)用有哪些？59
36?如何對(duì)蘿卜進(jìn)行采后處理？61
37?如何防止蘿卜凍害？63
38?如何防止蘿卜貯藏期間“出汗”？64
39?怎樣進(jìn)行蘿卜（胡蘿卜）的田間檔案記載？65
第三節(jié)蘿卜病蟲害全程監(jiān)控技術(shù)66
40?蘿卜葉柄為何變白，如何識(shí)別與防治雙生病毒？66
41?如何識(shí)別與防治蘿卜猝倒?。?7
42?如何識(shí)別與防治蘿卜黑腐?。?8
43?如何識(shí)別與防治蘿卜霜霉??？69
44?如何識(shí)別與防治蘿卜白銹??？71
45?如何識(shí)別與防治蘿卜白斑??？72
46?如何識(shí)別與防治蘿卜白絹??？73
47?如何識(shí)別與防治蘿卜黑斑病（黑霉?。?？74
48?如何識(shí)別與防治蘿卜擬黑斑??？75
49?如何識(shí)別與防治蘿卜病毒病？75
50?如何識(shí)別與防治蘿卜軟腐??？77
51?如何識(shí)別與防治蘿卜褐腐??？78
52?如何識(shí)別與防治蘿卜青枯病？79
53?如何識(shí)別與防治蘿卜炭疽病？79
54?如何識(shí)別與防治蘿卜褐斑??？80
55?如何識(shí)別與防治蘿卜根腫病？81
56?如何識(shí)別與防治蘿卜黑根??？82
57?如何識(shí)別與防治蘿卜細(xì)菌性斑點(diǎn)??？83
58?如何識(shí)別與防治蘿卜細(xì)菌性角斑??？84
59?如何識(shí)別與防治蘿卜褐心??？85
60?如何防治黃曲條跳甲？85
61?如何防治菜螟？87
62?如何防治菜粉蝶？88
63?如何防治菜蚜？89
64?如何防治小菜蛾？90
65?如何防治猿葉蟲？91
66?如何防治地老虎？92
67?如何防治地蛆？93
68?如何防治螻蛄？94
69?如何防治蠐螬？95
第四節(jié)蘿卜貯藏加工技術(shù)96
70?適宜蘿卜貯藏的環(huán)境條件有哪些？96
71?用于貯藏的蘿卜如何進(jìn)行采后處理？98
72?蘿卜貯藏方法有哪些？98
73?蘿卜在貯藏中容易出現(xiàn)哪些問題，如何防止？102
74?蘿卜干制加工方法有哪些？103
75?五香蘿卜干（片）的制作工藝有哪些？104
76?辣椒蘿卜的制作工藝有哪些？106
77?風(fēng)味蘿卜制作工藝有哪些？107
78?蘿卜脯（蜜餞）的制作工藝有哪些？108
79?蘿卜的腌制工藝有哪些？111
第二章胡蘿卜
第一節(jié)胡蘿卜栽培技術(shù)113
80?春夏胡蘿卜栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？113
81?夏秋播胡蘿卜栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？115
82?胡蘿卜高山栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？117
83?袖珍胡蘿卜栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？118
84?胡蘿卜膜面覆土栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？120
第二節(jié)胡蘿卜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培疑難解析121
85?胡蘿卜種植前景如何？121
86?胡蘿卜對(duì)環(huán)境條件的要求有哪些？123
87?胡蘿卜各營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段有何特點(diǎn)？124
88?胡蘿卜的主要栽培季節(jié)和茬口有哪些？125
89?如何搞好胡蘿卜地土壤整理？126
90?如何對(duì)胡蘿卜進(jìn)行種子處理？127
91?如何把握好胡蘿卜的播種時(shí)間？128
92?如何確定胡蘿卜的最佳種植方式？129
93?如何確定胡蘿卜的播種量？130
94?胡蘿卜的播種方法有哪些？131
95?胡蘿卜如何做到合理密植？132
96?胡蘿卜如何間苗、定苗？133
97?怎樣使胡蘿卜早出苗、早齊苗？133
98?胡蘿卜的施肥原則有哪些？135
99?怎樣進(jìn)行胡蘿卜的配方施肥？136
100?如何對(duì)胡蘿卜合理澆水？138
101?怎樣對(duì)胡蘿卜進(jìn)行除草？139
102?胡蘿卜肉質(zhì)根分杈的原因有哪些，如何防止？141
103?如何防止胡蘿卜肉質(zhì)根不著色？143
104?如何防止胡蘿卜先期抽薹？144
105?如何防止胡蘿卜糠心？146
106?如何防止胡蘿卜肉質(zhì)根破裂？147
107?如何防止胡蘿卜肉質(zhì)根尖長(zhǎng)、中心柱變粗？148
108?如何防止胡蘿卜肉質(zhì)根表皮變黑、木質(zhì)化？149
109?如何防止胡蘿卜青肩？149
110?如何防止胡蘿卜成株、半成株干枯死亡？150
111?如何防止胡蘿卜肉質(zhì)根苦味？150
112?如何防止胡蘿卜出現(xiàn)瘤狀根？151
113?如何防止胡蘿卜爛根？152
114?植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在胡蘿卜生產(chǎn)上的應(yīng)用有哪些？152
115?如何搞好胡蘿卜的采收？154
116?如何對(duì)胡蘿卜進(jìn)行采后處理？155
第三節(jié)胡蘿卜全程病蟲害防治技術(shù)157
117?胡蘿卜無公害栽培怎樣進(jìn)行病蟲害的綜合防治？157
118?如何識(shí)別與防治胡蘿卜黑斑??？159
119?如何識(shí)別與防治胡蘿卜黑腐?。?60
120?如何識(shí)別與防治胡蘿卜灰霉?。?61
121?如何識(shí)別與防治胡蘿卜花葉病毒??？162
122?如何識(shí)別與防治胡蘿卜根結(jié)線蟲病？162
123?如何識(shí)別與防治胡蘿卜細(xì)菌性軟腐病（爛根病、臭蘿卜?。?？163
124?如何識(shí)別與防治胡蘿卜菌核病？164
125?如何識(shí)別與防治胡蘿卜白粉病？165
126?如何識(shí)別與防治胡蘿卜斑點(diǎn)??？166
127?如何識(shí)別與防治胡蘿卜斑枯?。ㄈ~斑病）？167
128?如何識(shí)別與防治胡蘿卜褐斑??？168
129?如何識(shí)別與防治胡蘿卜根腐??？168
130?如何識(shí)別與防治胡蘿卜絲核菌根腐??？169
131?如何識(shí)別與防治胡蘿卜白絹?。?69
132?如何識(shí)別與防治胡蘿卜綿腐?。?70
133?為害胡蘿卜的主要蟲害有哪些，如何防治？171
第四節(jié)胡蘿卜貯藏加工技術(shù)173
134?胡蘿卜貯藏前的處理有哪些？173
135?胡蘿卜的保鮮貯藏方法有哪些？174
136?胡蘿卜貯藏過程中易出現(xiàn)哪些問題，如何防止？178
137?胡蘿卜的干制工藝有哪些？179
138?胡蘿卜脯（蜜餞）的制作工藝有哪些？180
139?胡蘿卜汁（飲料）的制作工藝有哪些？182
140?如何用胡蘿卜制作蔬菜紙？183
第三章芥菜
第一節(jié)芥菜栽培技術(shù)185
141?莖用芥菜（榨菜）栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？185
142?葉用芥菜高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？187
第二節(jié)芥菜栽培疑難解析189
143?榨菜的種植前景如何？189
144?榨菜對(duì)環(huán)境條件的要求有哪些？191
145?榨菜和葉用芥菜各生長(zhǎng)階段有哪些特點(diǎn)？192
146?如何確定榨菜的栽培季節(jié)？193
147?為何難以買到榨菜種子？194
148?如何培育無病毒榨菜壯苗？196
149?如何搞好春榨菜施肥？198
150?為什么說榨菜的水分管理很重要，如何合理澆水？200
151?如何防除芥菜類蔬菜雜草？200
152?榨菜早期抽薹、空心現(xiàn)象的原因有哪些，如何解決？201
153?如何防止大小瘤狀莖的發(fā)生？203
154?如何防止榨菜凍害？204
155?榨菜品種為什么容易退化？206
156?防止榨菜品種退化的措施有哪些？207
第三節(jié)芥菜病蟲害全程監(jiān)控技術(shù)209
157?如何識(shí)別與防治榨菜病毒??？209
158?如何識(shí)別與防治榨菜白銹?。?10
159?如何識(shí)別與防治榨菜根腫?。?11
160?如何識(shí)別與防治榨菜軟腐??？212
161?如何識(shí)別與防治榨菜菌核??？214
162?如何識(shí)別與防治榨菜黑斑?。?14
163?如何識(shí)別與防治榨菜細(xì)菌性角斑??？215
164?如何識(shí)別與防治葉用芥菜黑腐??？215
165?如何識(shí)別與防治葉用芥菜霜霉?。?16
166?如何識(shí)別與防治葉用芥菜黑斑??？217
167?如何識(shí)別與防治葉用芥菜病毒??？217
168?如何識(shí)別與防治葉用芥菜菌核?。?18
169?如何識(shí)別與防治葉用芥菜灰霉病？218
170?如何識(shí)別與防治葉用芥菜炭疽病？219
171?如何識(shí)別與防治葉用芥菜白粉病？220
172?榨菜主要蟲害有哪些，如何防治？220
第四節(jié)芥菜簡(jiǎn)易貯藏加工技術(shù)221
173?如何進(jìn)行榨菜風(fēng)脫水腌制？221
174?榨菜腌制中易出現(xiàn)的問題有哪些，如何解決？223
175?如何進(jìn)行榨菜鹽脫水工廠化腌制？225
176?怎樣進(jìn)行方便榨菜加工？227
177?榨菜家庭簡(jiǎn)易加工的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？229
178?如何加工榨菜葉？229
179?如何綜合利用榨菜加工副產(chǎn)品？229
180?葉用芥菜深加工新工藝有哪些？231
參考文獻(xiàn)