農學專業(yè)是華南農業(yè)大學最早開設的專業(yè)之一,其前身可追溯到1909年,迄今已有100多年的歷史。我國著名的水稻育種專家、中國農業(yè)科學院首任院長、原華南農學院教授丁穎學部委員(院士)是本專業(yè)的主要創(chuàng)辦人。在這100多年的辦學過程中,經過幾代人的努力,本專業(yè)的辦學條件不斷改善,師資隊伍結構合理,教學質量不斷提高,并逐步形成了鮮明的熱帶、亞熱帶地區(qū)特色。本專業(yè)2008年被教育部批準為國家特色專業(yè),2011年被評為廣東省重點專業(yè),2012年成為廣東省高等學校專業(yè)綜合改革試點。迄今本專業(yè)共培養(yǎng)了包括4名院士和2名廣東省特聘教授(珠江學者)在內的一萬多名農業(yè)高級技術人才。此外,還為東南亞和非洲一些國家培養(yǎng)了一批批留學生,其中有些成為國家領導人,多數成為農業(yè)技術骨干,為農業(yè)的發(fā)展作出了重要貢獻。