果樹安全優(yōu)質生產(chǎn)技術

序前言第一章 果樹基礎知識第一節(jié) 果樹生產(chǎn)的基礎知識一、果樹種類二、果樹的物候期三、果樹的生態(tài)環(huán)境條件第二節(jié) 安全果品生產(chǎn)及認證一、主要食品安全生產(chǎn)類型二、果品公害生產(chǎn)標準及質量認證三、果品綠色生產(chǎn)標準及質量認證第二章 果樹建園和定植技術第一節(jié) 園址選擇的標準第二節(jié) 園址的選擇一、產(chǎn)地環(huán)境二、污染控制三、果園類型第三節(jié) 果園的規(guī)劃一、建園調查二、小區(qū)劃分三、道路和防護林設置四、排灌工程和附屬設施五、果園生態(tài)系統(tǒng)規(guī)劃第四節(jié) 栽培密度和授粉樹的配置一、栽培密度二、授粉樹的配置第五節(jié) 苗木定植及栽后管理一、定植技術二、栽后管理第三章 土壤管理技術第一節(jié) 土壤類型、質地、酸堿度和有機質一、土壤的類型和質地二、土壤的酸堿度三、土壤的有機質第二節(jié) 生草栽培制一、生草的作用二、果園生草方法第三節(jié) 深翻改土及其他土壤管理制度一、深翻改土二、其他土壤管理制度第四章 肥水管理技術第一節(jié) 果樹的需肥規(guī)律及果園施肥依據(jù)一、果樹體內(nèi)的營養(yǎng)元素種類二、果樹的需肥規(guī)律三、營養(yǎng)診斷第二節(jié) 果樹的需水規(guī)律第三節(jié) 有機肥料的作用和制作一、有機肥料的作用二、有機肥料的制作方法第四節(jié) 施肥技術一、施肥時期二、肥料種類及選擇三、施肥量的確定四、施肥方法第五節(jié) 水分管理一、灌水方式及相應設施的建設二、灌水時期及灌水量三、防漬排水第五章 整形修剪技術第一節(jié) 整形修剪的概述一、修剪的作用二、樹體結構三、枝條特性第二節(jié) 整形修剪的原則和步驟一、整形修剪的原則二、整形修剪的步驟第三節(jié) 休眠期修剪常用的方法第四節(jié) 常見樹形的整形技術一、果樹的常見樹形二、開心形蘋果樹整形技術三、棚架梨樹整形技術四、開心形桃樹整形技術五、主枝和結果枝組培養(yǎng)六、生長季修剪第六章 花果管理技術第一節(jié) 花果概述第二節(jié) 果樹促花技術一、常見促花技術二、環(huán)剝和環(huán)割技術三、角度改變和摘心技術第三節(jié) 果樹輔助授粉技術第四節(jié) 果實負載量控制一、果樹負載量二、果樹疏花技術三、?；ū９夹g四、常見果樹疏果方法第五節(jié) 果實品質提高技術第七章 果樹病蟲害安全防治第一節(jié) 基本原則、原理和策略第二節(jié) 果樹病蟲害預防方法一、構建完善平衡的生態(tài)系統(tǒng)二、改良土壤三、栽培措施四、物理機械措施第三節(jié) 果樹病蟲害治療方：法一、生物治療二、物理治療三、藥劑治療第四節(jié) 常用農(nóng)藥一、幾種有機果園常用農(nóng)藥二、植物源和微生物源藥劑三、化學合成農(nóng)藥第五節(jié) 自然災害的預防第六節(jié) 常見的生理性病害第八章 有機果品生產(chǎn)管理第一節(jié) 有機農(nóng)業(yè)簡介一、世界有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展概況二、有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要意義三、有機農(nóng)業(yè)的基本原理四、有機農(nóng)業(yè)的宗旨五、有機農(nóng)業(yè)的基本原則第二節(jié) 實現(xiàn)有機生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境要求及關鍵技術一、有機果樹產(chǎn)地環(huán)境要求二、實現(xiàn)有機生產(chǎn)的關鍵技術第三節(jié) 有機果樹生產(chǎn)管理體系的建設第四節(jié) 有機果品認證材料第五節(jié) 如何實現(xiàn)真正的有機生產(chǎn)附錄附錄A 有機果園允許使用的植物保護產(chǎn)品及組分要求附錄B 有機果園允許使用的土壤培肥和使用條件附錄C 常見計量單位名稱與符號對照表參考文獻