客房服務

　　《酒店服務與管理專業(yè)核心課程系列教材：客房服務》是北京市教育委員會實施的“北京市中等職業(yè)學校以工作過程為導向課程改革實驗項目 ”酒店服務與管理專業(yè)核心課程系列教材之一，依據(jù)北京市教育委員會與北京教育科學研究院組織編寫的酒店服務與管理專業(yè)教學指導方案、客房服務專業(yè)核心課程標準，并參照相關國家職業(yè)標準和行業(yè)職業(yè)技能鑒定規(guī)范編寫?！毒频攴张c管理專業(yè)核心課程系列教材：客房服務》內(nèi)容編排采用學習單元與任務驅(qū)動相結(jié)合的教學方式，通過典型任務的具體實施體現(xiàn)教學內(nèi)容，進行技能訓練，由淺入深，系統(tǒng)性強?！毒频攴张c管理專業(yè)核心課程系列教材：客房服務》主要內(nèi)容包括：標準間服務、行政套間服務、總統(tǒng)套間服務三個學習單元，其中單元一包括標準間迎接服務、標準間清掃服務、標準間送客服務；單元二包括行政套間迎接服務、行政套間對客服務、行政套間送客服務；單元三包括總統(tǒng)套間迎接服務、總統(tǒng)套間對客服務、總統(tǒng)套間送客服務。《酒店服務與管理專業(yè)核心課程系列教材：客房服務》可作為中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)教學用書，也可作為旅游企業(yè)相關崗位的培訓用書。

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