客房服務與管理

項目一 客房部概述
任務一 客房部的角色與工作任務
任務二 客房部的組織機構(gòu)與崗位設置
任務三 客房部員工素質(zhì)與能力
項目二 客房產(chǎn)品概述
任務一 客房產(chǎn)品概述
任務二 客房設計與裝飾
任務三 綠色客房
項目三 客房的賓客服務
任務一 客房賓客的種類與特點
任務二 客房的對客服務
任務三 賓客投訴的處理
項目四 客房的清潔衛(wèi)生
任務一 客房的清潔用具與實施
任務二 客房的計劃衛(wèi)生
任務三 公共區(qū)的清潔衛(wèi)生
項目五 客房的設備用品管理
任務一 客房設備的管理
任務二 客房用品的管理
任務三 客房布件的管理
項目六 洗衣房的運行與管理
任務一 洗衣房的運行
任務二 洗衣房的管理
項目七 客房安全管理
任務一 火災預防及處理
任務二 客房治安管理
任務三 客房勞動安全管理
項目八 客房的現(xiàn)場管理
任務一 客房部原始記錄的管理
任務二 客房部的人力資源管理
任務三 客房部的質(zhì)量管理
項目九 主題客房設計
任務一 主題客房的基礎知識
任務二 主題客房的特殊設計
任務三 主題客房設計示例
項目十 主題客房營銷
任務一 主題客房營銷概述
任務二 主題客房產(chǎn)品促銷
參考文獻