前廳服務(wù)與管理

定　價(jià)：￥39.00

作　者：	羅春燕，王琳
出版社：	江蘇大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	高職高專(zhuān)工學(xué)結(jié)合特色教材
標(biāo)　簽：	暫缺

購(gòu)買(mǎi)這本書(shū)可以去

ISBN：	9787811309171	出版時(shí)間：	2015-02-01	包裝：
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	304	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　“前廳服務(wù)與管理”是酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的重要組成部分?！肚皬d服務(wù)與管理/高職高專(zhuān)工學(xué)結(jié)合特色教材》分為職準(zhǔn)備、對(duì)客服務(wù)、基層管理三個(gè)層次，共十三個(gè)項(xiàng)目，按照酒店前廳部從業(yè)人員從入職到基礎(chǔ)管理的職業(yè)發(fā)展路徑，將學(xué)生應(yīng)掌握的知識(shí)和技能分解到各個(gè)項(xiàng)目中，并根據(jù)崗位工作要求設(shè)置了實(shí)訓(xùn)任務(wù)，詳細(xì)介紹了崗位服務(wù)操作要求和標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生在反復(fù)訓(xùn)練和模擬中熟練掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技能和技巧，提高實(shí)踐動(dòng)手能力和管理能力。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《前廳服務(wù)與管理》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一篇  入職篇
項(xiàng)目一  前廳認(rèn)知
任務(wù)一  認(rèn)識(shí)前廳
任務(wù)二  初識(shí)前廳服務(wù)
項(xiàng)目二  前廳服務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)一  前廳服務(wù)禮儀
任務(wù)二  前廳員工職業(yè)素養(yǎng)
第二篇  對(duì)客服務(wù)篇
項(xiàng)目三  預(yù)訂服務(wù)
任務(wù)一  預(yù)訂準(zhǔn)備
任務(wù)二  客房預(yù)訂受理
任務(wù)三  客房預(yù)訂控制
項(xiàng)目四  禮賓服務(wù)
任務(wù)一  店外迎送賓客服務(wù)
任務(wù)二  門(mén)廳迎賓服務(wù)
任務(wù)三  行李服務(wù)
任務(wù)四  金鑰匙服務(wù)
項(xiàng)目五  接待服務(wù)
任務(wù)一  入住接待準(zhǔn)備
任務(wù)二  入住登記受理
任務(wù)三  換房與續(xù)住受理
項(xiàng)目六  問(wèn)訊服務(wù)
任務(wù)一  賓客查詢(xún)和留言服務(wù)
任務(wù)二  郵件遞送服務(wù)
項(xiàng)目七  收銀服務(wù)
任務(wù)一  客賬服務(wù)
任務(wù)二  外幣兌換及貴重物品寄存
項(xiàng)目八  總機(jī)服務(wù)
任務(wù)一  總機(jī)話(huà)務(wù)員認(rèn)知
任務(wù)二  電話(huà)總機(jī)服務(wù)
項(xiàng)目九  商務(wù)中心服務(wù)
任務(wù)一  商務(wù)中心認(rèn)知
任務(wù)二  店內(nèi)商務(wù)服務(wù)和店外代辦服務(wù)
項(xiàng)目十  行政樓層服務(wù)
任務(wù)一  認(rèn)知行政樓層
任務(wù)二  行政樓層對(duì)客服務(wù)
第三篇  基礎(chǔ)管理篇
項(xiàng)目十一  賓客關(guān)系管理
任務(wù)一  賓客關(guān)系的建立
任務(wù)二  大堂副理
任務(wù)三  賓客投訴處理．
項(xiàng)目十二  前廳銷(xiāo)售管理
任務(wù)一  客房?jī)r(jià)格的制定
任務(wù)二  房態(tài)顯示與控制
任務(wù)三  前廳銷(xiāo)售技巧
項(xiàng)目十三  前廳服務(wù)質(zhì)量控制與人員管理
任務(wù)一  前廳服務(wù)質(zhì)量控制
任務(wù)二  前廳員工招聘與培訓(xùn)
任務(wù)三  前廳員工考評(píng)與激勵(lì)
參考文獻(xiàn)