新編酒店實(shí)用英語教程

　　《新編酒店實(shí)用英語教程》是英語與酒店服務(wù)技能及行業(yè)知識(shí)高度融合的教學(xué)課程，旨在提高旅游類高等院校學(xué)生及酒店從業(yè)人員的英語交際與運(yùn)用能力。教材由五章組成。每章內(nèi)容主要包括：背景知識(shí)、情景對(duì)話、課后練習(xí)和補(bǔ)充閱讀。背景知識(shí)主要是旅游飯店專業(yè)實(shí)際操作和基本理論知識(shí)，素材背景全部取自于英美，并經(jīng)過刪改或綜合整理而成。每章都設(shè)有多個(gè)特定的情景對(duì)話，每個(gè)對(duì)話有一個(gè)主題，內(nèi)容難易適中，語言生動(dòng)，易于模仿。文中列出大量飯店業(yè)使用的專業(yè)術(shù)語和行業(yè)內(nèi)用語，同時(shí)還給出豐富的示范例句，習(xí)題中的補(bǔ)充閱讀選材力求涵蓋飯店?duì)I運(yùn)的全過程，注重介紹飯店經(jīng)營(yíng)管理的理論知識(shí)，具有一定的學(xué)術(shù)性，同時(shí)注意選材與章節(jié)主題相關(guān)的文章，旨在進(jìn)一步擴(kuò)大學(xué)生的專業(yè)知識(shí)面?！缎戮幘频陮?shí)用英語教程》是長(zhǎng)期的酒店員工英語培訓(xùn)和酒店英語教學(xué)實(shí)踐積累的結(jié)果，很多內(nèi)容都在教學(xué)中實(shí)踐過。

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