中國養(yǎng)生文化概論（飲食篇）

定　價：￥24.00

作　者：	謝惠波，劉克林編
出版社：	四川科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787536472365	出版時間：	2011-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	106	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　人們在長期的實踐和探索中總結(jié)和摸索出了極為豐富的有關(guān)預(yù)防、治療疾病和保健養(yǎng)生的方法，形成了完整的理論體系。隨著我國綜合國力的增強(qiáng)，飲食養(yǎng)生文化越來越受到國際社會的認(rèn)同和贊揚，成為中華文化軟實力的重要組成部分。“食能驅(qū)邪而安內(nèi)臟腑，悅神，爽志，以資氣虛，藥性剛烈，猶若御兵，若能用食平疴，適性譴疾者，可謂良工?！保▽O思邈《千金要方·食活篇》）“為醫(yī)者當(dāng)須先洞曉病源，知其所犯，以食活之，食療不愈，然后命藥?！保ū怡o）可見在中國古代已經(jīng)充分認(rèn)識到了飲食在疾病治療中的重要作用，提出了“藥補(bǔ)不如飲補(bǔ)，藥治不如飲治”的重要觀點，作為中國醫(yī)學(xué)生，了解中國醫(yī)學(xué)文化的博大與燦爛，繼承我國豐富的醫(yī)學(xué)文化精神與內(nèi)涵，將中國5000年悠久的文化發(fā)揚光大，是我們應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。這不僅對今后的職業(yè)生涯有極大的幫助，而且對疾病的預(yù)防、治療和保健、養(yǎng)生作用都有積極的意義?！吨袊B(yǎng)生文化概論（飲食篇）》的編寫者們對中國文化特別是對中國中醫(yī)飲食文化有強(qiáng)烈熱愛，對中國養(yǎng)生文化現(xiàn)象博大精深感到無限的崇敬。他們都工作在教學(xué)、科研一線，既有一定的理論修養(yǎng)，又有較豐富的實踐經(jīng)驗。教材從歷代經(jīng)典著述中引經(jīng)據(jù)典，將現(xiàn)代醫(yī)學(xué)知識與傳統(tǒng)養(yǎng)生理念有機(jī)融合，為人們在不同地域、不同氣候特點、不同季節(jié)、不同養(yǎng)生目的等情況下，如何安排日常起居，選擇不同養(yǎng)生方法、藥膳食譜及相關(guān)醫(yī)療知識等提供了有益的指導(dǎo)，是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)生特別是中國醫(yī)學(xué)生應(yīng)該掌握的知識。在當(dāng)今世界，中國文化特別是中醫(yī)文化日益受到全世界的尊重與推崇，飲食文化作為中國中醫(yī)文化的重要組成部分，不僅在養(yǎng)生方面有重要的作用，而且對疾病的預(yù)防、治療、康復(fù)都有極其重要的指導(dǎo)價值。

作者簡介

暫缺《中國養(yǎng)生文化概論（飲食篇）》作者簡介

圖書目錄

第一章中國養(yǎng)生學(xué)概述
第一節(jié) 養(yǎng)生學(xué)的概念與內(nèi)容
一、養(yǎng)生的概念
二、養(yǎng)生學(xué)的內(nèi)容
第二節(jié) 養(yǎng)生學(xué)的性質(zhì)和特點
一、養(yǎng)生學(xué)的性質(zhì)
二、養(yǎng)生學(xué)的特點
第三節(jié) 養(yǎng)生保健的目的和意義
一、養(yǎng)生保健的目的
二、養(yǎng)生保健的意義
第四節(jié) 養(yǎng)生學(xué)的基本理論與指導(dǎo)思想
一、基本理論
二、指導(dǎo)思想
第二章飲食文化
第一節(jié) 飲食養(yǎng)生的概念和內(nèi)容
一、飲食養(yǎng)生的概念
二、飲食養(yǎng)生的內(nèi)容
第二節(jié) 飲食養(yǎng)生的意義與作用
一、預(yù)防作用
二、滋養(yǎng)作用
三、延緩衰老
四、治療作用
第三節(jié) 飲食養(yǎng)生的特點
一、天人相應(yīng)整體觀思想
二、調(diào)整陰陽，協(xié)調(diào)臟腑
三、全面膳食與審因用膳相結(jié)合
第四節(jié) 飲食養(yǎng)生的原理
一、飲食養(yǎng)生是人體健康的基礎(chǔ)
二、五臟功能正常靠水谷的充養(yǎng)
三、飲食營養(yǎng)是氣血的生成來源
四、飲食養(yǎng)生是形體充盈的保證
第五節(jié) 飲食養(yǎng)生保健的原則與方法
一、飲食養(yǎng)生保健的原則
二、飲食養(yǎng)生保健的方法
第六節(jié) 飲食養(yǎng)生的食品種類
一、補(bǔ)氣類食物
二、補(bǔ)血類食物
三、助陽類食物
四、滋陰類食物
五、行氣類食物
六、活血類食物
七、止血類食物
八、驅(qū)蟲類食物
九、消導(dǎo)類食物
十、溫里類食物
十一、收澀類食物
十二、平肝類食物
十三、通便類食物
十四、安神類食物
十五、健脾和胃類食物
十六、健脾化濕類食物
十七、祛風(fēng)濕類食物
十八、利尿類食物
十九、散風(fēng)寒類食物
二十、清熱瀉火類食物
二十一、清熱生津類食物
二十二、清熱燥濕類食物
二十三、清熱涼血類食物
二十四、清熱解毒類食物
二十五、清熱利咽類食物
二十六、清熱解暑類食物
二十七、清熱化痰類食物
二十八、溫化寒痰類食物
二十九、止咳平喘類食物
……
第三章食療
第四章養(yǎng)生流派簡介
第五章名人與養(yǎng)生
第六章養(yǎng)生學(xué)的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究