青島出版社 五臟保養(yǎng)全書

導 論 五臟安和，不生病！

16 從五行看養(yǎng)生
17　五行的簡易概念
18　五行生克的關(guān)系
19　中醫(yī)五臟六腑指的是哪些器官？
20 臟與腑互為表里
21　五臟與五行有什么關(guān)系呢？
22 心臟與小腸的保養(yǎng)
23　季節(jié)保養(yǎng)：夏季是養(yǎng)心季節(jié)
23　飲食保養(yǎng)：紅色、苦味食物養(yǎng)心
24　吃黃米益心
24　情緒保養(yǎng)：大喜傷心
25 肺與大腸的保養(yǎng)
26　季節(jié)保養(yǎng)：秋季是養(yǎng)肺季節(jié)
26　飲食保養(yǎng)：白色、辛味食物養(yǎng)肺
27　吃稻養(yǎng)肺
27　情緒保養(yǎng)：避免過憂傷肺
28 肝與膽的保養(yǎng)
29　季節(jié)保養(yǎng)：春季是養(yǎng)肝季
29　飲食保養(yǎng)：綠色、酸味食物養(yǎng)肝
30　小麥養(yǎng)肝
31　情緒保養(yǎng)：怒傷肝
32 脾與胃的保養(yǎng)
33　季節(jié)保養(yǎng)：長夏季節(jié)適合養(yǎng)脾胃
33　飲食保養(yǎng)：避免食積
33　不是人人適合多喝水
34　避免肥甘厚味的飲食習慣
35　吃粥養(yǎng)脾胃
35　黃色、甘味食物對脾胃好
36　冰冷食物傷脾胃
36　情緒保養(yǎng)：思傷脾
37 腎與膀胱的保養(yǎng)
38　季節(jié)保養(yǎng)：冬季是養(yǎng)腎季節(jié)
38　飲食保養(yǎng)：黑色、咸味食物養(yǎng)腎
39　黑豆可以養(yǎng)腎
39　節(jié)制甜水與甜食
39　情緒保養(yǎng)：恐傷腎
40 常用五臟保養(yǎng)藥材，
你挑對了嗎？
40 常用藥材　
人參 黃芪 丹參 當歸 夜交藤
紅景天 茯神 酸棗仁……
44 常用藥材　
麥門冬 百合 北沙參 西洋參 玉竹
阿膠 菊花 金銀花 魚腥草 貝母 羅漢果 杏仁……
50 常用藥材　
白芍 熟地 枸杞子 何首烏 天麻
茵陳蒿 柴胡 決明子……
54 常用藥材　
黨參 茯苓 白術(shù) 肉桂 蓮子
陳皮 懷山藥 砂仁……
58 常用藥材　
巴戟天 鎖陽 菟絲子 芡實 紅棗
黑豆 銀杏 肉蓯蓉 杜仲 續(xù)斷 冬蟲夏草 黃精……



實踐 五行藥膳食譜

Part 護心食譜 心藏神，通調(diào)血脈，讓全身的血液充盈。
69　人參福圓粥 71　棗仁舒眠粥
73　參棗益心湯 75　松柏燉豬心
77　參附元氣湯 79　參蓮田雞煲
81　五寶養(yǎng)心雞 83　五仁益氣粥
85　生脈烏雞湯

Part 潤肺食譜 肺藏魄，肺氣充盈，才能百邪不侵。
89　玉參養(yǎng)肺湯 91　蟲草益肺湯
93　羅漢玉杏湯 95　貝母清肺湯
97　粉光養(yǎng)肺湯 99　黃芪滋肺湯
101　百合益肺湯 103　麥糖銀耳漿
105　百合清肺粥 107　川貝蒸梨盅

Part 保肝食譜 肝藏血，身體虛弱，歸咎于氣血不足。
111　明目保肝湯 113　玫瑰煎羊排
115　悅肝咸肉粥 117　番茄排骨湯
119　鮮蜆保肝湯 121　茵陳雙苓湯
123　熱炒雙木耳 125　柴胡疏肝飲
127　杞菊明目茶 129　龍膽清肝茶

Part 健脾食譜 脾藏意，喝口涼水都長肉，原來是脾虛惹的禍。
133　山藥健脾雞 135　黃精益氣盅
137　健脾干貝飯 139　參苓調(diào)胃粥
141　參芪益氣湯 143　四神豬肚湯
145　羊肉健脾湯 147　楂麥和胃茶
149　肉桂溫中茶 151　刺五加花茶

Part 益腎食譜 腎藏志，腎氣就是人體的健康存款。
155　鹿茸益精湯 157　杜仲強腎湯
159　烏雞補腎湯 161　蟲草滋養(yǎng)湯
163　黑豆豬尾湯 165　栗子梅花肉
167　補陽二仙湯 169　六神滋腎茶
171　滋補養(yǎng)腎酒

Part 藥膳小吃食譜 臺灣地道特色。
175　十全藥膳蛋 177　養(yǎng)生藥膳鹵
179　藥膳牛肉湯 181　茯苓芝麻餅
183　五子蚵仔煎 185　桂香鹵雞爪
187　紅曲面疙瘩 189　玫瑰山藥泥