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內(nèi)容簡介

　　合理的營養(yǎng)補充對處于青春期的中考生、高考生顯得尤為重要。應屆畢業(yè)生在復習考試期間，生活和學習節(jié)奏非?？欤竽X處于高度緊張狀態(tài)，對氧和某些營養(yǎng)素的消耗和需求要比平時更多。大腦良好的營養(yǎng)和功能狀況，主要依靠平時長期的膳食供應。因此，如何進行合理的營養(yǎng)補充，成為每位應屆生家長關(guān)心的問題。本書基于以上出發(fā)點，并根據(jù)青春期孩子的生長發(fā)育特點，告訴家長如何有針對性地為孩子合理補充營養(yǎng)，讓家長不再為怎么給孩子補而發(fā)愁。

作者簡介

　　滕越，北京大學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學碩士，北京市海淀區(qū)婦幼保健院副主任營養(yǎng)技師，主要從事孕期營養(yǎng)科研與咨詢工作，尤其對孕期合并癥很有研究。同時，對嬰幼兒及青少年營養(yǎng)也有獨到見解。曾出版《長胎不長肉》《長胎不長肉的孕期營養(yǎng)餐單》《這樣吃，寶寶聰明又健康》等作品。

圖書目錄

第一章　一起長知識
一、十大類食物，把握食材重點 / 2
二、三個基本原則，科學調(diào)配日常食譜 / 10
三、健康烹調(diào)，調(diào)味品知一二 / 12
四、認識食品包裝 / 16
五、廚房用品小知識 / 18
第二章　考前365天營養(yǎng)餐單
第一周飲食日志 / 22
第二周飲食日志 / 26
第三周飲食日志 / 32
第四周飲食日志 / 36
第五周飲食日志 / 40
第七周飲食日志 / 43
第八周飲食日志 / 46
第九周飲食日志 / 50
第十周飲食日志 / 51
第十一周飲食日志 / 55
第十二周飲食日志 / 58
第十三周飲食日志 / 60
第十四周飲食日志 / 62
第十五周飲食日志 / 66
第十六周飲食日志 / 70
第十七周飲食日志 / 74
第十八周飲食日志 / 78
第十九周飲食日志 / 82
第二十周飲食日志 / 86
第二十一周飲食日志 / 90
第二十二周飲食日志 / 92
第二十三周飲食日志 / 96
第二十四周飲食日志 / 99
第二十五周飲食日志 / 100
第二十六周飲食日志 / 104
第二十七周飲食日志 / 108
第二十八周飲食日志 / 111
第二十九周飲食日志 / 115
第三十周飲食日志 / 119
第三十一周飲食日志 / 123
第三十二周飲食日志 / 127
第三十三周飲食日志 / 131
第三十四周飲食日志 / 135
第三十五周飲食日志 / 139
第三十六周飲食日志 / 143
第三十七周飲食日志 / 147
第三十八周飲食日志 / 151
第三十九周飲食日志 / 155
第四十周飲食日志 / 159
第四十一周飲食日志 / 163
第四十二周飲食日志 / 167
第四十三周飲食日志 / 171
第四十四周飲食日志 / 175
第四十五周飲食日志 / 178
第四十六周飲食日志 / 182
第四十七周飲食日志 / 186
第四十八周飲食日志 / 190
第四十九周飲食日志 / 194
第五十周飲食日志 / 198
第三章　營養(yǎng)師媽媽的營養(yǎng)秘籍
豐富餐桌經(jīng)驗雜談 / 204
幾種不錯的居家營養(yǎng)快餐 / 205
必備的居家食材 / 208
第四章因人而異，孩子升學營養(yǎng)補充要有針對性
兩種疾病調(diào)理食譜 / 210
刺激食欲的食譜 / 216