綠色飼料添加劑

定　價：￥59.00

作　者：	周明、張新、解正會編著
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)

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ISBN：	9787122240989	出版時間：	2015-08-01	包裝：
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內(nèi)容簡介

　　本書較系統(tǒng)地總結(jié)了綠色飼料添加劑，包括動植物源性功能成分飼料添加劑（如姜黃素、肉桂醛等），非常規(guī)營養(yǎng)性飼料添加劑（如共軛亞油酸、寡肽等），微生態(tài)飼料添加劑（如益生菌、寡聚糖等），誘食性飼料添加劑（如香味劑、甜味劑等），飼料與動物產(chǎn)品保質(zhì)改良添加劑（如抗氧化劑、脫霉劑等），酶制劑（如脂肪酶、植酸酶等），以及中草藥飼料添加劑（如板藍根、金銀花等）。書中對這些綠色飼料添加劑的來源、制備方法、分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、生物學(xué)功能、作用機理、使用方法和在動物中的應(yīng)用效果等作了較為全面的介紹。本書適合飼料生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)開發(fā)人員、生產(chǎn)人員，養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員參考閱讀，同時也可供飼料專業(yè)科研、教學(xué)人員參考。

作者簡介

暫缺《綠色飼料添加劑》作者簡介

圖書目錄

概論1
第一章動植物提取物及功能成分飼料添加劑5
第一節(jié)功能成分提取與精制的基本方法5
第二節(jié)姜黃素9
第三節(jié)肉桂醛14
第四節(jié)乳鐵蛋白19
第五節(jié)金屬硫蛋白21
第六節(jié)大蒜素25
第七節(jié)蛻皮甾酮和齊墩果酸30
第八節(jié)白藜蘆醇35
第九節(jié)其他動植物提取物38
第二章非常規(guī)的營養(yǎng)性飼料添加劑45
第一節(jié)共軛亞油酸45
第二節(jié)寡肽48
第三節(jié)?；撬崤c核苷酸51
第四節(jié)硫辛酸與泛醌57
第五節(jié)谷氨酰胺62
第六節(jié)精氨酸69
第七節(jié) 胍基乙酸與丁酸鈉75
第八節(jié)甜菜堿與肉堿80
第九節(jié)殼多糖89
第十節(jié)大豆磷脂94
第十一節(jié)γ氨基丁酸100
第十二節(jié)有機微量元素104
第十三節(jié)胡蘿卜素112
第三章微生態(tài)飼料添加劑118
第一節(jié)益生菌118
第二節(jié)寡聚糖134
第三節(jié)酸化劑143
第四節(jié)酸堿緩沖劑151
第四章誘食劑154
第一節(jié)概論154
第二節(jié)香味劑160
第三節(jié)甜味劑162
第四節(jié)魚類的誘食劑164
第五節(jié)其他風(fēng)味劑169
第五章飼料與動物產(chǎn)品保質(zhì)改良劑171
第一節(jié)飼料保存添加劑171
第二節(jié)飼料脫霉劑175
第三節(jié)動物產(chǎn)品與飼料品質(zhì)改良劑180
第四節(jié)飼料乳化劑與黏結(jié)劑187
第六章酶制劑189
第一節(jié)概述189
第二節(jié)脂肪酶195
第三節(jié)淀粉酶203
第四節(jié)纖維素酶209
第五節(jié)蛋白酶216
第六節(jié)植酸酶224
第七節(jié)β葡聚糖酶233
第八節(jié)木聚糖酶237
第九節(jié)果膠酶244
第十節(jié)漆酶247
第七章中草藥飼料添加劑251
第一節(jié)概述251
第二節(jié)板藍根256
第三節(jié)金銀花258
第四節(jié)黃芪261
第五節(jié)枸杞子265
第六節(jié)茯苓269
第七節(jié)淫羊藿273
第八節(jié)益母草277
第九節(jié)山茱萸280
第十節(jié)黨參283
第十一節(jié)黃芩285
第十二節(jié)刺五加290
參考文獻294