茶與宋代社會生活

　　以往宋代茶研究多集中于茶經(jīng)濟(jì)方面，對于茶與宋代政治、社會生活、宗教文化、中外交往關(guān)注較少，本書另辟蹊徑，對宋代茶藝如采茶習(xí)俗、生產(chǎn)過程、保藏方法、點(diǎn)茶程序、分茶和斗茶技藝、茶具形制和系列等做了歷史比較；對宋代貢茶和賜茶的政治意蘊(yùn)、茶與中外文化交流、宋人茶觀念、宋代茶書、茶與宋代詩詞書畫等都進(jìn)行了細(xì)致的考辨和剖析。全書詳參古今成果，以宋代為范圍又不囿于宋代，對不少茶文化現(xiàn)象，都有縱貫古今的論述。

　　沈冬梅，博士，中國社會科學(xué)院歷史研究所研究員、教授，中國國際茶文化研究會理事、學(xué)術(shù)委員會副主任，國務(wù)院參事室華鼎國學(xué)研究基金會國茶專家委員會委員，中國茶葉學(xué)會茶文化咨詢專家、茶藝專業(yè)委員會委員。主要研究成果，著作：《宋代茶文化》、《浙江通史》宋代卷（合著）、《茶經(jīng)校注》、《茶經(jīng)》、《茶馨藝文》（合著）、《中國古代茶書集成》（合作點(diǎn)校）、《大觀茶論（外二種）》（合著）等；論文：《茶與酒：兩種文化符號的比較研究》《浙江宋代佛教與中日茶文化交流》《風(fēng)爐考》《唐五代茶宴述論》《明清時期的澳門茶葉對外貿(mào)易》《《景德傳燈錄》與禪茶文化》《《禪苑清規(guī)》叢林茶禮研究》《陸羽《茶經(jīng)》的歷史影響與意義》等。