酒店業(yè)概論

項目一走近酒店
　模塊一酒店與酒店產(chǎn)品
　　任務一認識“家外之家”的酒店　
　　任務二　解析酒店產(chǎn)品
　模塊二酒店業(yè)的發(fā)展
　　任務一　歐美酒店業(yè)發(fā)展歷程及特點
　　任務二　我國酒店業(yè)發(fā)展歷程及特點
　　任務三　酒店業(yè)的發(fā)展趨勢
　　模塊三酒店的等級評定
　　任務一酒店等級評定
　　任務二　歐美酒店的等級評定
　　任務三　我國酒店的等級評定
項目二酒店業(yè)態(tài)類型
　模塊一依據(jù)客人類型劃分
　　任務一商務型酒店
　　任務Z-會議型酒店
　　任務三　度假型酒店
　　任務四　長住型酒店
　模塊二依據(jù)其他標準的酒店類型劃分
　　任務一　依據(jù)區(qū)位的類型劃分
　　任務二　依據(jù)價格的類型劃分
　　任務三　依據(jù)經(jīng)營方式的類型劃分
　　任務四　依據(jù)報價形式的類型劃分
　　任務五　依據(jù)客房數(shù)量的類型劃分
　……
項目三酒店集團
項目四走進酒店
項目五酒店經(jīng)營中的法律問題
項目六酒店職業(yè)生涯設計