歐拉羊選育與高原肉羊業(yè)

第一篇 歐拉羊選育  第一章 歐拉羊遺傳資源  第一節(jié) 歐拉羊概述  第二節(jié) 歐拉羊的生產性能  第三節(jié) 歐拉羊的生長發(fā)育特性  第四節(jié) 歐拉羊的群體遺傳結構  第二章 歐拉羊的選種和選配  第一節(jié) 歐拉羊的選擇原理和方法  第二節(jié) 種用羊的選種方法  第三節(jié) 歐拉羊的選配  第四節(jié) 近交在歐拉羊育種中的應用  第三章 歐拉羊的本品種選育  第一節(jié) 歐拉羊本品種選育的意義和作用  第二節(jié) 歐拉羊本品種選育的原則  第三節(jié) 歐拉羊本品種選育的基本措施  第四節(jié) 歐拉羊的品系繁育  第五節(jié) 歐拉羊的合作育種措施  第六節(jié) 歐拉羊育種資料的整理與應用  第四章 歐拉羊遺傳資源的保存和利用  第一節(jié) 歐拉羊保種的概念和意義  第二節(jié) 歐拉羊保種的原理  第三節(jié) 歐拉羊保種的方法和措施  第四節(jié) 品種資源保護參數計算  第五節(jié) 歐拉羊遺傳資源的利用  第二篇 高原肉羊業(yè)  第一章 發(fā)展高原肉羊業(yè)的意義及藏羊資源  第一節(jié) 發(fā)展高原肉羊業(yè)的意義  第二節(jié) 藏羊資源  第三節(jié) 我國藏羊發(fā)展所面臨的形勢  第二章 歐拉羊的主要產品  第一節(jié) 羊肉  第二節(jié) 羊毛和羊皮  第三節(jié) 副產品  第三章 歐拉羊繁育管理  第一節(jié) 歐拉羊繁殖  第二節(jié) 歐拉羊培育  第三節(jié) 歐拉羊放牧管理  第四節(jié) 羊群補飼  第五節(jié) 藏羊冷季暖棚飼養(yǎng)技術  第六節(jié) 羊的常規(guī)管理技術  第四章 藏羊育肥  第一節(jié) 藏羊的育肥方式及前期準備  第二節(jié) 羔羊育肥  第三節(jié) 成年羊和老母羊育肥技術  第四節(jié) 確定適宜出欄期  第五章 牧草的加工與貯藏  第一節(jié) 青貯  第二節(jié) 干草加工  第三節(jié) 青干草的貯藏  第四節(jié) 貯藏應注意的事項  第六章 飼料的加工、貯存與飼喂  第一節(jié) 精飼料的加工  第二節(jié) 秸稈飼料的加工方法  第三節(jié) 微干貯飼料的加工方法  第七章 歐拉羊屠宰加工與質量安全檢驗  第一節(jié) 宰前檢驗  第二節(jié) 宰前管理  第三節(jié) 歐拉羊的屠宰工藝  第四節(jié) 宰后檢驗及處理  第五節(jié) 歐拉羊肉的分割  第六節(jié) 分割羊肉的初加工  第七節(jié) 歐拉羊屠宰加工中的危害分析和關鍵控制點（HACCP）  第八節(jié) 歐拉羊肉的貯藏與保鮮  第九節(jié) 羊肉質量安全檢驗  第八章 高原肉羊業(yè)經營管理  第一節(jié) 經營管理概述  第二節(jié) 產前決策  第三節(jié) 經營計劃的編制  第四節(jié) 羊群組織  第五節(jié) 勞動組織和勞動定額  第六節(jié) 生產計劃  第七節(jié) 生產控制  第八節(jié) 管理體制和機制  第九節(jié) 勞動形式和勞動報酬  第十節(jié) 合同管理  第十一節(jié) 人員管理  第十二節(jié) 放牧地及基礎設施管理  第十三節(jié) 銷售管理  第十四節(jié) 財務管理和成本管理  第十五節(jié) 經營診斷  第三篇 歐拉羊常見疾病的防治  第一章 羊病的常規(guī)管理措施  第一節(jié) 避免疫病發(fā)生的預防措施  第二節(jié) 羊的打針、喂藥和常用的止血方法  第三節(jié) 不同季節(jié) 羊群的衛(wèi)生保健  第四節(jié) 有計劃地進行免疫接種  第五節(jié) 組織定期驅蟲  第二章 羊傳染病及寄生蟲病的預防措施  第一節(jié) 傳染病預防措施  第二節(jié) 寄生蟲病綜合防治措施  第三章 歐拉羊常見疾病  第一節(jié) 病羊鑒別  第二節(jié) 內科疾病  第三節(jié) 綿羊營養(yǎng)代謝病的防治  第四節(jié) 綿羊中毒病的防治  第五節(jié) 綿羊寄生蟲病的防治  第六節(jié) 綿羊外產科病的防治  第七節(jié) 綿羊傳染病的防治