正常人體機(jī)能生物化學(xué)（第2版）

第一章 緒論 第二章 蛋白質(zhì)化學(xué) 第一節(jié) 分子組成 第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu) 第三節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系 第四節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì) 第五節(jié) 蛋白質(zhì)的分類 第三章 核酸化學(xué) 第一節(jié) 核酸的分子組成 第二節(jié) 核酸的分子結(jié)構(gòu) 第三節(jié) 某些重要的核苷酸 第四章 維生素 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 脂溶性維生素 第三節(jié) 水溶性維生素 第五章 酶 第一節(jié) 酶的催化特點(diǎn)與作用機(jī)制 第二節(jié) 酶的分子結(jié)構(gòu)與功能 第三節(jié) 影響酶促反應(yīng)速度的因素 第四節(jié) 酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系- 第五節(jié) 酶的分類、命名 第六章 糖代謝 第一節(jié) 糖的消化吸收 第二節(jié) 糖的分解代謝 第三節(jié) 糖原的合成與分解 第四節(jié) 血糖水平的調(diào)節(jié) 第七章 脂類代謝 第一節(jié) 脂類在體內(nèi)的消化和吸收 第二節(jié) 血脂與血漿脂蛋白代謝 第三節(jié) 三酰甘油的代謝 第四節(jié) 類脂的代謝 第八章 生物氧化 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 線粒體氧化體系 第九章 氨基酸代謝 第一節(jié) 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用 第二節(jié) 蛋白質(zhì)的消化、吸收和腐敗 第三節(jié) 氨基酸的一般代謝 第四節(jié) 氨的代謝 第五節(jié) 個(gè)別氨基酸的代謝 第十章 核苷酸代謝及遺傳信息的貯存與表達(dá) 第一節(jié) 核苷酸代謝 第二節(jié) 遺傳信息傳遞的中心法則 第三節(jié) DNA生物合成 第四節(jié) DNA的損傷與修復(fù) 第五節(jié) RNA生物合成 第六節(jié) 蛋白質(zhì)的生物合成 第七節(jié) 基因工程概況 第十一章 物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié) 第一節(jié) 物質(zhì)代謝的聯(lián)系 第二節(jié) 物質(zhì)代謝調(diào)節(jié) 的概述 第三節(jié) 細(xì)胞水平的調(diào)節(jié) 第四節(jié) 激素水平的調(diào)節(jié) 第十二章 血液生化 第一節(jié) 血液的組成及生理功能 第二節(jié) 血漿蛋白質(zhì) 第三節(jié) 血漿中非蛋白質(zhì)含氮化合物 第四節(jié) 血紅蛋白 第十三章 肝的生化 第一節(jié) 肝臟的結(jié)構(gòu)與化學(xué)組成的特點(diǎn) 第二節(jié) 肝在物質(zhì)代謝中的作用 第三節(jié) 肝的生物轉(zhuǎn)化作用 第四節(jié) 肝的生化檢驗(yàn) 第十四章 水鹽代謝 第一節(jié) 水的代謝 第二節(jié) 無機(jī)鹽代謝 第十五章 酸堿平衡 第一節(jié) 體內(nèi)酸性和堿性物質(zhì)的來源 第二節(jié) 酸堿平衡的調(diào)節(jié) 第三節(jié) 酸堿平衡失常