科學(xué)與未來：生物科技的突破口（第2輯）

定　價：￥29.80

作　者：	童哲，吉金
出版社：	中國大百科全書出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787500095569	出版時間：	2015-08-01	包裝：
開本：	其他	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是《科學(xué)與未來叢書》中的一本，全書分為十部分，選取了進化論、雜交水稻、光合作用、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、癌癥攻略、生物能源、光控發(fā)育、氧化平衡等重大課題進行討論，并簡要介紹了生物科技明星們的經(jīng)驗。主要介紹了生物學(xué)家們?nèi)绾翁剿魑粗?，突破生物科技關(guān)隘。其中詳細闡述了轉(zhuǎn)基因技術(shù)到底是怎么回事？究竟存在哪些隱患？生物新能源有著怎樣的前景？帶給人類多大的利益。人體細胞中存在哪些抗氧化劑？服用抗氧化劑究竟有多大功效？

作者簡介

　　童哲，北京大學(xué)生物系畢業(yè)，中國科學(xué)院植物研究所研究員、博士生導(dǎo)師。研究植物發(fā)育的生理生化機理。曾任發(fā)育生物學(xué)研究室主任、“植物學(xué)通報”主編。獲“中國科學(xué)院先進工作者”稱號、2013年度國家科學(xué)技術(shù)進步獎特等獎。吉金，美國伊利諾伊大學(xué)分子和細胞生物學(xué)系畢業(yè)，以基因表達活性方法研究奶牛營養(yǎng)對牛奶產(chǎn)量和質(zhì)量的影響?，F(xiàn)在美國紐約哥倫比亞大學(xué)研究生物統(tǒng)計學(xué)。

圖書目錄

第一章生物學(xué)最初的突破—進化論／1
年輕的生物學(xué)家達爾文／ 1
自然選擇／ 3
人工選擇／ 6
物種起源／ 7
首次突破的強大生命力／ 10
分子進化／ 12
第二章雜交水稻橫空出世／15
雜交水稻獲獎了／ 15
尋找突破的方向／ 16
突破三系法雜交稻／ 17
突破兩系法雜交稻／ 21
攻克超級雜交稻／ 24
第三章光控生長發(fā)育、形態(tài)建成／27
各種探索積累了初期的資料／ 28
光周期的發(fā)現(xiàn) ／ 29
光敏色素的發(fā)現(xiàn) ／ 31
越過突破口之后向縱深發(fā)展／ 35
第四章積少成多的突破—抗氧化的功勞／39
生物氧化和活性氧物質(zhì) ／ 39
各種活性氧物質(zhì) ／ 41
活性氧的危害／ 42
活性氧的平衡機制／ 44
人體內(nèi)的抗氧化劑／ 46
服用抗氧化劑是否有效仍需更多的研究／ 50
第五章突破之后發(fā)現(xiàn)更多的未突破—癌癥／53
為什么談癌色變? ／ 53
癌是什么? ／ 55
向癌癥宣戰(zhàn) ／ 56
基因突變誘發(fā)了癌癥／ 59
癌癥治療技術(shù)的新突破／ 61
期待更多方面的新突破／ 64
第六章光合作用開創(chuàng)了萬紫千紅的生命時代／67
為什么要研究光合作用? ／ 68
葉綠體是進行光合作用的微型工廠／ 70
光合作用機理研究的突破／ 71
思考和爭論：期待新的突破／ 74
第七章為人類的能源做出新的突破／79
問題的提出／ 79
開發(fā)出新的生物燃料／ 82
投入下一個突破的征程／85
第八章需要更多人理解的轉(zhuǎn)基因／89
轉(zhuǎn)基因的興起和阻力／ 89
轉(zhuǎn)基因是怎么回事／ 91
轉(zhuǎn)基因的好處／ 94
轉(zhuǎn)基因的隱患／ 96
解除對轉(zhuǎn)基因食品的過度擔(dān)憂／ 96
進入生物技術(shù)新時代／ 99
第九章群星璀璨／101
結(jié)束語：向攻占突破口的科學(xué)家學(xué)習(xí)／115