中國果樹科學(xué)與實踐：葡萄

第一章 葡萄產(chǎn)業(yè)概況
第一節(jié) 葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
一、世界葡萄產(chǎn)業(yè)特征
二、葡萄在中國果樹產(chǎn)業(yè)中的地位及分布
三、葡萄產(chǎn)業(yè)特色
第二節(jié) 中國葡萄產(chǎn)業(yè)
一、中國葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
二、影響中國葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)
第三節(jié) 葡萄加工及貿(mào)易
一、葡萄加工
二、葡萄產(chǎn)品貿(mào)易與消費
第二章 葡萄的生態(tài)適應(yīng)性
第一節(jié) 葡萄優(yōu)勢生態(tài)區(qū)域
一、主要葡萄產(chǎn)區(qū)的地理位置與氣候特征
二、適宜葡萄栽培的土壤條件
第二節(jié) 衡量適宜區(qū)域的生態(tài)因素與指標(biāo)
一、主要生態(tài)因子評價
二、區(qū)域化評價指標(biāo)與評價體系
第三章 葡萄種質(zhì)資源與育種
第一節(jié) 葡萄屬植物種類與分布
一、世界葡萄屬植物種類與分布
二、中國葡萄屬植物種類與分布
第二節(jié) 葡萄屬野生資源
一、野生葡萄資源的抗性
二、野生葡萄資源的直接利用
三、野生葡萄資源在品種改良中的利用
第三節(jié) 葡萄種質(zhì)資源保護(hù)
一、國外葡萄資源保護(hù)現(xiàn)狀
二、中國葡萄資源保護(hù)現(xiàn)狀
第四節(jié) 中國葡萄栽培品種的引進(jìn)
一、傳教士引種
二、張裕公司引種
三、研究單位引種
第五節(jié) 葡萄新品種選育
一、砧木育種
二、葡萄品種培育
三、中國葡萄品種選育概況
第四章 葡萄栽培區(qū)域布局
第一節(jié) 世界釀酒葡萄品種組成與分布特征
一、歐洲葡萄酒主產(chǎn)國葡萄品種組成及其區(qū)域化
二、新世界葡萄酒主產(chǎn)國釀酒葡萄品種組成及其區(qū)域化
三、中國釀酒葡萄品種組成與區(qū)域化
第二節(jié) 鮮食葡萄品種結(jié)構(gòu)及布局
一、世界鮮食葡萄主產(chǎn)國
二、中國
第五章 葡萄苗木類型
第一節(jié) 葡萄苗木類型演化與根瘤蚜的關(guān)系
一、無根瘤蚜?xí)r代及地區(qū)葡萄苗木繁育
二、發(fā)生葡萄根瘤蚜?xí)r代的苗木繁育
三、中國葡萄苗木發(fā)展趨勢
第二節(jié) 砧木類型與抗性
一、抗根瘤蚜砧木種類
二、砧木的抗性與選擇
第三節(jié) 現(xiàn)代嫁接育苗技術(shù)
一、現(xiàn)代化嫁接苗生產(chǎn)要素
二、硬枝嫁接育苗技術(shù)
三、田間綠枝嫁接育苗
四、砧木育苗
五、葡萄苗木生產(chǎn)規(guī)則
第六章 葡萄種植模式與整形修剪體系
第一節(jié) 種植模式與發(fā)展趨勢
一、種植模式變遷
二、現(xiàn)代化建園技術(shù)體系
第二節(jié) 葡萄整形修剪體系
一、籬架葡萄整形修剪概要
二、棚架葡萄整形修剪概要
三、成齡葡萄修剪技術(shù)
第七章 葡萄園管理技術(shù)
第一節(jié) 葡萄園管理技術(shù)發(fā)展方向
一、輕簡化發(fā)展方向
二、標(biāo)準(zhǔn)化與機(jī)械化
第二節(jié) 鮮食葡萄葉幕與花果管理
一、鮮食葡萄葉幕管理
二、花果管理技術(shù)與合理使用生長調(diào)節(jié)劑
三、套袋技術(shù)及評價
第三節(jié) 釀酒葡萄葉幕與花果管理
一、葉幕管理
二、花果管理
第四節(jié) 葡萄園土壤管理及養(yǎng)分供應(yīng)制度
一、葡萄園土壤種植適應(yīng)性
二、葡萄園土壤改良及土壤管理
第五節(jié) 葡萄園水分管理制度
一、葡萄需水特性
二、灌溉時期、模式
三、排水系統(tǒng)
第八章 葡萄病蟲害防控體系
第一節(jié) 葡萄病蟲害的發(fā)生特征
一、葡萄對病蟲害的敏感性
二、現(xiàn)代葡萄因病蟲害的發(fā)展特點
第二節(jié) 病蟲害防控趨勢與三生技術(shù)體系
一、綠色植保與食品安全和可持續(xù)發(fā)展
二、構(gòu)建三生技術(shù)體系
第三節(jié) 葡萄主要病害及其防控關(guān)鍵技術(shù)
一、主要葉部病害
二、主要果實病害
三、主要枝干病害
四、其他病害
第四節(jié) 主要害蟲及其防治關(guān)鍵技術(shù)
一、刺吸式害蟲
二、咀嚼式害蟲
三、葡萄蛀干害蟲
四、葡萄根部害蟲
第九章 葡萄設(shè)施栽培
第一節(jié) 葡萄設(shè)施栽培概況
一、葡萄設(shè)施栽培的概念
二、設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
三、設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 設(shè)施栽培類型
一、促早栽培
二、延遲栽培
三、避雨栽培
第三節(jié) 設(shè)施建造關(guān)鍵技術(shù)
一、設(shè)施選擇與投資評價
二、設(shè)施設(shè)計與建造
第四節(jié) 設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)
一、品種和砧木的選擇
二、高標(biāo)準(zhǔn)建園
三、高光效省力化整形修剪
四、肥水高效利用
五、休眠調(diào)控
六、環(huán)境調(diào)控
七、花果管理
八、連年豐產(chǎn)技術(shù)
九、設(shè)施葡萄病蟲害綜合防治
索引