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內(nèi)容簡介

　　本書從制度經(jīng)濟學視角出發(fā)，運用產(chǎn)權(quán)、交易成本、委托代理理論、尋租理論、制度變遷理論等基本工具縱深剖析中國食品安全監(jiān)管制度，構(gòu)建一個新的研究框架。首先，回顧新中國成立以來食品安全監(jiān)管制度歷史演進，梳理制度變遷邏輯；其次，以現(xiàn)行法律體系、部門間合作機制、初始權(quán)力配置為切入點，對已有食品安全監(jiān)管制度作實證研究，論證初始權(quán)力配置的合理性、監(jiān)管部門的合作困境、中央與地方委托代理、制度運行的交易費用研究、尋租產(chǎn)生的效率損失研究等；最后，從制度缺陷出發(fā)，有針對性地提出有關新型監(jiān)管制度的建設性意見。本書適合經(jīng)濟管理類理論研究者以及從事食品安全監(jiān)管實務的工作人員。

作者簡介

　　陳宗嵐，男，1982年生，貴州貴陽人。2014年6月畢業(yè)于中南財經(jīng)政法大學政治經(jīng)濟學專業(yè)，獲經(jīng)濟學博士學位。現(xiàn)就職于貴州警官職業(yè)學院，主要從事制度經(jīng)濟學、市場經(jīng)濟學等教學與研究。主持和參與省、市級課題3項，在國內(nèi)核心期刊上發(fā)表多篇學術(shù)論文。

圖書目錄

前言 / 001
導論 / 001
一、研究背景及意義 / 001
二、國內(nèi)外相關研究 / 005
三、研究內(nèi)容和方法 / 011
四、創(chuàng)新與不足 / 017
第一章食品安全監(jiān)管相關概念界定 / 020
一、相關概念辨析 / 020
二、食品安全屬性 / 030
三、本章小結(jié) / 037
第二章食品安全監(jiān)管的制度經(jīng)濟學分析 / 038
一、食品安全監(jiān)管的產(chǎn)權(quán)分析 / 038
二、食品安全監(jiān)管的交易成本分析 / 044
三、食品安全監(jiān)管的委托代理分析 / 050
四、食品安全監(jiān)管的尋租問題分析 / 057
五、本章小結(jié) / 063
第三章中國食品安全監(jiān)管制度變遷 / 065
一、中國食品安全監(jiān)管制度演進歷程 / 065
二、中國食品安全監(jiān)管制度變遷邏輯 / 088
三、本章小結(jié) / 093
第四章中國食品安全監(jiān)管制度安排 / 095
一、中國食品安全監(jiān)管法律制度 / 095
二、食品安全監(jiān)管部門間合作制度 / 104
三、中國食品安全監(jiān)管制度存在的問題 / 109
四、本章小結(jié) / 112
第五章中國食品安全監(jiān)管制度運行的實證分析 / 113
一、中國食品安全監(jiān)管初始權(quán)力配置 / 113
二、食品安全監(jiān)管初始權(quán)力配置合理性分析 / 118
三、食品安全監(jiān)管制度運行的交易費用研究 / 130
四、本章小結(jié) / 140
第六章中國食品安全監(jiān)管制度的帕累托改進 / 142
一、食品安全監(jiān)管正式制度的完善 / 143
二、食品安全監(jiān)管非正式約束的強化 / 155
三、食品安全監(jiān)管執(zhí)行力的增強 / 165
四、本章小結(jié) / 178
總結(jié) / 180
一、觀點與結(jié)論 / 180
二、不足與展望 / 187
附錄有關中國食品安全的法規(guī)文件表（1949～2013年） / 188
參考文獻 / 196