公眾食品安全知識解讀（第二版）

第一篇 食品安全政策法律在護航
習近平談食品安全：食品安全問題必須引起高度關注，下最大氣力抓好
習近平主席強調(diào)：要抓實食品藥品安全監(jiān)管
中央農(nóng)村工作會議：確保民眾“舌尖上的安全”
《食品安全法》的前世今生
新修訂的《中華人民共和國食品安全法》——史上最嚴厲的食品安全法
對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度瓜果蔬菜禁用劇毒高毒農(nóng)藥
保健食品應標明不能代替藥物
嬰幼兒配方乳粉配方注冊管理生產(chǎn)全程質(zhì)量控制不得分裝
醫(yī)學用途配方食品應經(jīng)監(jiān)管部門注冊
銷售食用農(nóng)產(chǎn)品無需取得許可
批發(fā)市場需抽查農(nóng)產(chǎn)品
完善追溯制度
強化生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任
網(wǎng)絡食品監(jiān)管納入新法
食品添加劑有新規(guī)
把食品安全風險管理提高到重要位置更加重視風險監(jiān)測
編造、散布虛假食品安全信息要受處分、罰款、治安管理處罰、判刑
科學和理性看待轉(zhuǎn)基因食品
陽光廚房你我共監(jiān)督
加重懲罰性賠償過期食品最低可索賠1000元
建立食品召回制度
食品安全社會共治
中國科學技術協(xié)會、國務院食品安全辦公室印發(fā)《食品安全科普宣傳大綱》
最高公檢法聯(lián)合通知嚴懲食品安全犯罪活動
最高人民法院通知：食品安全案件罪當判處死刑的堅決判處
2011年5月1日起施行《中華人民共和國刑法修正案（八）》
國務院通知嚴打食品非法添加行為
2006年11月1日起實施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》
國家食品藥品監(jiān)督管理總局頒布《食品生產(chǎn)許可管理辦法》
國家食品藥品監(jiān)督管理總局頒布《食品藥品投訴舉報管理辦法》
國家食品藥品監(jiān)督管理總局頒布《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》
國家食品藥品監(jiān)督管理總局頒布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》
第二篇 食品安全基本知識
什么是食品安全和不安全食品
我國的食品安全處于什么狀況
世界上沒有絕對安全的食品
有機食品、綠色食品和無公害食品的區(qū)別
“有機更營養(yǎng)”的說法不成立
什么是食品安全危害危害風險因素包括哪些
食品安全風險分析框架
為什么說食源性疾病是全球范圍內(nèi)最大的食品安全問題
食品安全全產(chǎn)業(yè)鏈模式
什么是保健食品、特殊膳食食品、新食品原料和特殊醫(yī)學用途配方食品
科學認識農(nóng)藥的積極作用
第三篇 安心采購好食物
第四篇 食物保存莫忽視
第五篇 科學烹飪由竅門
第六篇 豐富食物怎樣吃
第七篇 食品安全事件怎么看
第八篇 食品安全流言終結(jié)篇