中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編：飲料和冷凍飲品卷（第二版）

定　價：￥318.00

作　者：	國家食品安全風(fēng)險評估中心，中國標(biāo)準(zhǔn)出版社編
出版社：	中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
叢編項：	中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787506680912	出版時間：	2016-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	992	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編飲料和冷凍飲品卷（第二版）》是在2008年出版的《中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編飲料和冷凍飲品卷》的基礎(chǔ)上進(jìn)行修訂的，保留了目前現(xiàn)行有效的標(biāo)準(zhǔn)，同時增加了2008年3月至2015年9月底發(fā)布的飲料和冷凍飲品國家標(biāo)準(zhǔn)和部分行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，主要內(nèi)容包括第一部分基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，第二部分產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，第三部分試驗方法標(biāo)準(zhǔn)，第四部分衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，共收錄國家標(biāo)準(zhǔn)58項，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)16項。本匯編每個部分的標(biāo)準(zhǔn)按國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)依次編排，其中國家標(biāo)準(zhǔn)按標(biāo)準(zhǔn)編號由小到大編排，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)按字母順序編排，相同行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)按標(biāo)準(zhǔn)編號由小到大編排。

作者簡介

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圖書目錄

一、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)
GB／T 107892015飲料通則
GB 126952003飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范
GB 163301996飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范
GB／T 190802003食品與飲料行業(yè)GB／T 19001—2000應(yīng)用指南
GB 193042003定型包裝飲用水企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
GB／T 308002014冷凍飲品生產(chǎn)管理要求
二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
（一）包裝飲用水類
GB 85372008飲用天然礦泉水
GB 17323一1998瓶裝飲用純凈水
GB 17323—1998《瓶裝飲用純凈水》第1號修改單
GB 192982014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水
GB 203492006地理標(biāo)志產(chǎn)品吉林長白山飲用天然礦泉水
（二）果蔬汁類及其飲料
GB／T 189632012濃縮蘋果汁
GB／T 217302008濃縮橙汁
GB／T 217312008橙汁及橙汁飲料
GB／T 311212014果蔬汁類及其飲料
NY／T 2901995綠色食品橙汁和濃縮橙汁
NY／T 2911995綠色食品番石榴果汁飲料
NY／T 2921995綠色食品西番蓮果汁飲料
NY／T 7072003芒果汁
SB／T 101971993原果汁通用技術(shù)條件
SB／T 101981993濃縮果汁通用技術(shù)條件
SB／T 102001993葡萄濃縮汁
SB／T 102011993獼猴桃濃縮汁
SB／T 102021993山楂濃縮汁
（三）蛋白飲料類
GB／T 217322008含乳飲料
GB／T 308852014植物蛋白飲料豆奶和豆奶飲料
GB／T 31324—2014植物蛋白飲料杏仁露
GB／T 313252014植物蛋白飲料核桃露（乳）
SB／T 10506—2008早餐工程食品植物蛋白飲料
（四）碳酸飲料（汽水）類
GB／T 10792—2008碳酸飲料（汽水）
（五）特殊用途飲料類
GB 15266—2009運(yùn)動飲料
（六）茶飲料類
GB／T 21733—2008茶飲料
（七）咖啡飲料類
GB／T 30767—2014咖啡類飲料
（八）植物飲料類
GB／T 31326—2014植物飲料
（九）固體飲料類
GB／T 18738—2006速溶豆粉和豆奶粉
GB／T 20706—2006可可粉
GB／T 29602～2013固體飲料
（十）其他類飲料
GB／T 30884—2014蘋果醋飲料
（十一）冷凍飲品
GB／T 30590—2014冷凍飲品分類
GB／T 31114—2014冷凍飲品冰淇淋
GB／T 31119—2014冷凍飲品雪糕
SB／T 10014—2008冷凍飲品雪泥
SB／T 10016～2008冷凍飲品冰棍
SB／T 10017—2008冷凍飲品食用冰
SB／T 10327—2008冷凍飲品甜味冰
SB／T 10418—2007軟冰淇淋
三、試驗方法標(biāo)準(zhǔn)
GB／T 4789．21—2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗冷凍飲品、飲料檢驗
GB 4789．35—2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗乳酸菌檢驗
GB／T 5009．50一2003冷飲食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
GB 5009．139—2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料中咖啡因的測定
GB／T 5009．140一2003飲料中乙酰磺胺酸鉀的測定
GB／T 5009．167—2003飲用天然礦泉水中氟、氯、溴離子和硝酸根、硫酸根含量的反相高效液相
色譜法測定
GB／T 5009．183～2003植物蛋白飲料中脲酶的定性測定
GB／T 5009．186—2003乳酸菌飲料中脲酶的定性測定
GB／T 8538—2008飲用天然礦泉水檢驗方法
GB／T 12143—2008飲料通用分析方法
GB／T 19416—2003山楂汁及其飲料中果汁含量的測定
GB／T 19426—2006蜂蜜、果汁和果酒中497種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定氣相
色譜一質(zhì)譜法
GB／T 21914—2008茶飲料中乙酸芐酯的測定氣相色譜法
GB／T 21917—2008飲料中乙基麥芽酚的測定方法
GB／T 23206—2008果蔬汁、果酒中512種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定液相
色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 23214—2008飲用水中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 31321—2014冷凍飲品檢驗方法
SG／T 10203—1994果汁通用試驗方法
四、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 2759．1—2003冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 2759．1—2003冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》第1號修改單
GB 2759．2—2003碳酸飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 7101—2003固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 7101—2003固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》第1號修改單
GB 11673—2003含乳飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 16321—2003乳酸菌飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 16322—2003植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 16322—2003植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》第1號修改單
GB 17325—2005食品工業(yè)用濃縮果蔬汁（漿）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 19296—2003茶飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 19297—2003果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 19642—2005可可粉固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB／T 23585—2009預(yù)防和降低蘋果汁及其他飲料的蘋果汁配料中展青霉素污染的操作規(guī)范