大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（第二版）

第1章化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)1
1.1實(shí)驗(yàn)室規(guī)則1
1.2實(shí)驗(yàn)室安全與事故處理1
1.2.1實(shí)驗(yàn)室安全守則2
1.2.2實(shí)驗(yàn)室意外事故的急救處理2
1.3常見危險(xiǎn)品及安全預(yù)防措施5
1.3.1有毒化學(xué)品及其預(yù)防措施5
1.3.2易燃、易爆品6
1.4實(shí)驗(yàn)室“三廢”的處理8
1.5化學(xué)試劑的一般知識(shí)8
1.5.1試劑的規(guī)格8
1.5.2氣體鋼瓶9
1.6實(shí)驗(yàn)用水9
1.7實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄、測量結(jié)果的表示及實(shí)驗(yàn)誤差10
1.7.1誤差的種類、起因和減免誤差的措施10
1.7.2有效數(shù)字和實(shí)驗(yàn)可疑數(shù)據(jù)的取舍規(guī)則11
1.7.3實(shí)驗(yàn)記錄12
1.7.4實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的表示12
1.7.5實(shí)驗(yàn)結(jié)果的表示13
1.8化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)方法14
1.9化學(xué)實(shí)驗(yàn)文獻(xiàn)資料15
1.9.1工具書16
1.9.2數(shù)據(jù)手冊(cè)16
1.9.3參考教材17
1.9.4相關(guān)網(wǎng)站17
第2章化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作與規(guī)范19
2.1化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本儀器（或器具）介紹19
2.1.1化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器19
2.1.2有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用玻璃儀器與裝置25
2.2常用玻璃儀器的洗滌和干燥28
2.2.1玻璃儀器的洗滌28
2.2.2玻璃儀器的干燥30
2.3加熱方法與冷卻方法30
2.3.1加熱裝置30
2.3.2常用的加熱操作34
2.3.3冷卻方法36
2.4試劑的取用36
2.4.1試劑瓶的種類及化學(xué)試劑的存放36
2.4.2試劑瓶塞子的開啟方法37
2.4.3試劑的干燥37
2.4.4試劑的取用39
2.5液體試劑體積的量度儀器及使用方法40
2.5.1量筒、量杯40
2.5.2移液管、吸量管41
2.5.3容量瓶41
2.5.4滴定管42
2.6臺(tái)秤、電子天平的使用43
2.6.1臺(tái)秤43
2.6.2電子天平44
2.7氣體的發(fā)生、凈化和收集45
2.7.1氣體的發(fā)生45
2.7.2凈化和干燥46
2.7.3氣體收集46
2.8固體物質(zhì)的溶解、固液分離、蒸發(fā)和結(jié)晶47
2.8.1固體物質(zhì)的溶解47
2.8.2固、液分離及沉淀洗滌47
2.8.3蒸發(fā)52
2.8.4結(jié)晶與重結(jié)晶52
2.8.5升華53
2.9試紙的使用53
2.10標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和溶液的配制方法55
2.10.1標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)55
2.10.2標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制方法55
2.10.3一般溶液的配制及保存方法56
2.11常用無機(jī)微型儀器及其使用方法57
2.12化學(xué)基本操作實(shí)驗(yàn)58
實(shí)驗(yàn)2-1儀器認(rèn)領(lǐng)、洗滌與干燥58
實(shí)驗(yàn)2-2粗食鹽的提純59
實(shí)驗(yàn)2-3電子天平稱量練習(xí)61
實(shí)驗(yàn)2-4溶液的性質(zhì)和配制63
實(shí)驗(yàn)2-5滴定分析基本操作練習(xí)65
實(shí)驗(yàn)2-6蒸餾67
實(shí)驗(yàn)2-7簡單分餾70
實(shí)驗(yàn)2-8水蒸氣蒸餾72
實(shí)驗(yàn)2-9減壓蒸餾（真空蒸餾）75
實(shí)驗(yàn)2-10有機(jī)物重結(jié)晶提純法79
實(shí)驗(yàn)2-11有機(jī)物熔點(diǎn)與沸點(diǎn)的測定83
實(shí)驗(yàn)2-12萃取86
實(shí)驗(yàn)2-13液態(tài)有機(jī)化合物折射率的測定88
實(shí)驗(yàn)2-14薄層色譜法91
第3章基本化學(xué)原理和無機(jī)物的制備94
3.1基本無機(jī)化學(xué)原理94
3.1.1無機(jī)化學(xué)原理概述94
3.1.2化學(xué)實(shí)驗(yàn)室三級(jí)試劑供儲(chǔ)系統(tǒng)管理辦法94
3.1.3學(xué)習(xí)要求96
3.2無機(jī)化學(xué)原理實(shí)驗(yàn)98
實(shí)驗(yàn)3-1電離平衡與緩沖溶液98
實(shí)驗(yàn)3-2氧化還原反應(yīng)與電化學(xué)102
實(shí)驗(yàn)3-3配合物與配位平衡106
實(shí)驗(yàn)3-4平衡原理綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)109
實(shí)驗(yàn)3-5pH法測定醋酸電離度及電離平衡常數(shù)110
實(shí)驗(yàn)3-6化學(xué)反應(yīng)速率與活化能115
3.3元素和化合物性質(zhì)119
3.3.1無機(jī)化合物的顏色及其顯色原因119
3.3.2化合物的性質(zhì)及其研究方法121
3.4元素性質(zhì)實(shí)驗(yàn)127
實(shí)驗(yàn)3-7化合物的性質(zhì)及其實(shí)驗(yàn)研究方法127
實(shí)驗(yàn)3-8未知物鑒別與未知離子混合液的分離與鑒定——設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)133
3.5無機(jī)物合成142
3.5.1無機(jī)合成（制備）的幾個(gè)基本問題142
3.5.2無機(jī)化合物的常規(guī)制備方法145
3.5.3無機(jī)化合物的分離和提純方法151
3.5.4無機(jī)物的結(jié)構(gòu)鑒定和分析151
3.5.5產(chǎn)率的計(jì)算151
3.5.6學(xué)習(xí)要求152
3.6無機(jī)物合成實(shí)驗(yàn)153
實(shí)驗(yàn)3-9硝酸鉀的制備和提純153
實(shí)驗(yàn)3-10堿式碳酸銅的制備——設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)155
實(shí)驗(yàn)3-11由鐵屑出發(fā)制備含鐵化合物——綜合實(shí)驗(yàn)156
Ⅰ硫酸亞鐵銨的制備157
Ⅱ硫酸亞鐵銨雜質(zhì)及成品含量的分析158
Ⅲ三草酸合鐵(Ⅲ)酸鉀的制備及其性質(zhì)160
實(shí)驗(yàn)3-12以廢鋁為原料制備明礬——設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)163
第4章定量分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)165
4.1滴定分析的原理和方法165
4.2重量分析的原理和方法165
4.3可見分光光度法概述166
4.4學(xué)習(xí)要求和實(shí)驗(yàn)報(bào)告參考格式166
4.5滴定分析實(shí)驗(yàn)167
實(shí)驗(yàn)4-1甲醛法測定硫酸銨化肥中氮的含量167
實(shí)驗(yàn)4-2混合堿的分析(雙指示劑法)170
實(shí)驗(yàn)4-3絡(luò)合滴定法測定天然水的總硬度172
實(shí)驗(yàn)4-4溶液中鉛鉍含量的連續(xù)測定176
實(shí)驗(yàn)4-5碘量法測定葡萄糖注射液中葡萄糖(C6H12O6)的含量177
實(shí)驗(yàn)4-6高錳酸鉀法測定過氧化氫的含量180
實(shí)驗(yàn)4-7重鉻酸鉀法測定鐵礦石中鐵的含量（無汞定鐵法）182
實(shí)驗(yàn)4-8銀量法測定生理鹽水中氯化鈉含量184
4.6重量分析實(shí)驗(yàn)186
實(shí)驗(yàn)4-9丁二酮肟重量法測定合金鋼中鎳含量的測定186
實(shí)驗(yàn)4-10鋇鹽中鋇含量的測定189
4.7分光光度法分析實(shí)驗(yàn)191
實(shí)驗(yàn)4-11茶葉中微量元素的鑒定與定量分析191
第5章有機(jī)化合物的制備196
5.1有機(jī)化合物制備的原理和方法196
5.1.1有機(jī)合成概述196
5.1.2有機(jī)化合物的常規(guī)制備方法196
5.1.3有機(jī)化合物的分離和提純方法196
5.1.4有機(jī)物的結(jié)構(gòu)鑒定和分析196
5.2學(xué)習(xí)要求和實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式197
5.2.1學(xué)習(xí)要求197
5.2.2實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式198
5.3有機(jī)化合物的制備實(shí)驗(yàn)199
實(shí)驗(yàn)5-1己二酸的制備199
實(shí)驗(yàn)5-2環(huán)己烯的制備200
實(shí)驗(yàn)5-3正丁醚的制備204
實(shí)驗(yàn)5-41-溴丁烷的制備206
實(shí)驗(yàn)5-5肉桂酸的制備208
實(shí)驗(yàn)5-6三苯甲醇的制備210
實(shí)驗(yàn)5-7偶氮苯的制備及其光學(xué)異構(gòu)化213
實(shí)驗(yàn)5-8電化學(xué)合成碘仿214
實(shí)驗(yàn)5-9微波輻射合成2-甲基苯并咪唑216
實(shí)驗(yàn)5-10從茶葉中提取咖啡因217
實(shí)驗(yàn)5-11乙酰水楊酸（阿司匹林）的制備219
實(shí)驗(yàn)5-12局部麻醉劑苯佐卡因的合成——設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)221
實(shí)驗(yàn)5-13利用官能團(tuán)反應(yīng)鑒別有機(jī)化合物——設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)221
第6章基本物理量及有關(guān)參數(shù)的測定223
6.1溫度的測量223
6.1.1溫標(biāo)223
6.1.2溫度計(jì)223
6.1.3溫度控制228
6.2壓力測量與真空技術(shù)229
6.2.1壓力的測量及儀器229
6.2.2真空技術(shù)233
6.2.3氣體鋼瓶及其使用234
6.3實(shí)驗(yàn)報(bào)告要求236
6.4熱力學(xué)實(shí)驗(yàn)237
實(shí)驗(yàn)6-1溫度測量與控制237
實(shí)驗(yàn)6-2凝固點(diǎn)下降法測尿素的摩爾質(zhì)量240
實(shí)驗(yàn)6-3Sn-Bi二組分金屬相圖245
6.5電化學(xué)實(shí)驗(yàn)249
實(shí)驗(yàn)6-4電導(dǎo)法測乙酸電離平衡常數(shù)249
實(shí)驗(yàn)6-5原電池電動(dòng)勢的測定253
6.6動(dòng)力學(xué)實(shí)驗(yàn)260
實(shí)驗(yàn)6-6旋光法測蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)261
實(shí)驗(yàn)6-7乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測定266
6.7膠體化學(xué)和表面化學(xué)實(shí)驗(yàn)271
實(shí)驗(yàn)6-8溶液吸附法測活性炭的比表面積271
實(shí)驗(yàn)6-9溶液表面張力的測定——最大氣泡法274
實(shí)驗(yàn)6-10黏度法測定高聚物的分子量279
實(shí)驗(yàn)6-11電泳法測Fe(OH)3膠體的電動(dòng)勢284
6.8結(jié)構(gòu)化學(xué)實(shí)驗(yàn)287
實(shí)驗(yàn)6-12磁化率的測定287
第7章現(xiàn)代儀器分析實(shí)驗(yàn)293
7.1學(xué)習(xí)要求和實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式293
7.2光學(xué)分析實(shí)驗(yàn)293
實(shí)驗(yàn)7-1紫外分光光度法測定廢水中苯酚含量294
實(shí)驗(yàn)7-2傅里葉變換紅外分光光度法測定有機(jī)化合物的紅外光譜296
實(shí)驗(yàn)7-3原子吸收分光光度法測定生活用水中鈣和鎂的含量298
實(shí)驗(yàn)7-4電感耦合等離子體發(fā)射光譜法測定廢水中鎘、鉻的含量301
實(shí)驗(yàn)7-5熒光法測定維生素B2片劑中核黃素含量303
7.3電化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)306
實(shí)驗(yàn)7-6氟離子選擇電極法測定飲用水中的微量氟307
實(shí)驗(yàn)7-7銀電極在堿性介質(zhì)中的循環(huán)伏安曲線的測定311
7.4分離分析實(shí)驗(yàn)314
實(shí)驗(yàn)7-8氣相色譜法測定白酒中乙酸乙酯的含量314
實(shí)驗(yàn)7-9高效液相色譜法測定磺胺類藥物的含量317
第8章化工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)320
8.1實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)和要求320
8.1.1流量測量技術(shù)320
8.1.2化工實(shí)驗(yàn)一般注意事項(xiàng)和安全知識(shí)325
8.2實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告要求326
8.3流體流動(dòng)實(shí)驗(yàn)327
實(shí)驗(yàn)8-1流體流動(dòng)型態(tài)及臨界雷諾數(shù)的測定328
實(shí)驗(yàn)8-2流體流動(dòng)過程的能量轉(zhuǎn)化330
實(shí)驗(yàn)8-3流體流動(dòng)阻力的測定334
實(shí)驗(yàn)8-4離心泵特性曲線的測定339
8.4傳熱實(shí)驗(yàn)343
實(shí)驗(yàn)8-5空氣-蒸汽傳熱膜系數(shù)的測定344
8.5傳質(zhì)實(shí)驗(yàn)350
實(shí)驗(yàn)8-6干燥操作和干燥速率曲線的測定350
實(shí)驗(yàn)8-7篩板精餾塔實(shí)驗(yàn)356
實(shí)驗(yàn)8-8填料吸收塔傳質(zhì)系數(shù)的測定363
8.6反應(yīng)工程實(shí)驗(yàn)367
實(shí)驗(yàn)8-9多釜串聯(lián)反應(yīng)器停留時(shí)間分布的測定367
第9章綜合性、設(shè)計(jì)性和研究性實(shí)驗(yàn)372
9.1學(xué)習(xí)要求372
9.1.1綜合性實(shí)驗(yàn)的要求372
9.1.2設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的要求372
9.1.3研究性實(shí)驗(yàn)的要求373
9.1.4教學(xué)安排373
9.1.5建議時(shí)間安排374
9.2綜合性實(shí)驗(yàn)374
實(shí)驗(yàn)9-1天然水體綜合分析374
實(shí)驗(yàn)9-2表面活性劑綜合分析389
實(shí)驗(yàn)9-3植物葉綠體色素的提取、分離、表征及含量測定394
實(shí)驗(yàn)9-4GC-ECD法測定蔬菜中擬除蟲菊酯類農(nóng)藥的殘留量397
實(shí)驗(yàn)9-5稀土銪、鋱β-二酮配合物的合成、表征及其發(fā)光性能測定400
9.3設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)402
實(shí)驗(yàn)9-6水和土壤中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定402
實(shí)驗(yàn)9-7γ-Al2O3的制備、表征和活性評(píng)價(jià)403
實(shí)驗(yàn)9-8光學(xué)樹脂的合成與表征405
實(shí)驗(yàn)9-9環(huán)氧樹脂的合成與表征408
實(shí)驗(yàn)9-10裂化催化劑活性的表征409
9.4研究性實(shí)驗(yàn)411
實(shí)驗(yàn)9-11納米材料（CuO、Mn2O3、CdS）的合成與表征411
實(shí)驗(yàn)9-12微波等離子體化學(xué)反應(yīng)制備納米新材料413
實(shí)驗(yàn)9-13新型添加劑氨基酸鋅的制備及性質(zhì)417
實(shí)驗(yàn)9-14功能化超支化聚酯的合成422
實(shí)驗(yàn)9-15納米組裝血紅蛋白的直接電化學(xué)和催化研究427
附錄430
附錄1酸性、堿性溶液中的半電極反應(yīng)和標(biāo)準(zhǔn)電極電勢430
附錄2難溶化合物的溶度積常數(shù)(298.16K)432
附錄3弱酸、弱堿在水中的解離常數(shù)(298.16K)434
附錄4配合物的穩(wěn)定常數(shù)(298.16K)436
附錄5常用酸、堿溶液的密度和濃度436
附錄6滴定分析中的常用指示劑437
附錄7常用的緩沖溶液438
附錄8常用基準(zhǔn)物質(zhì)及其干燥條件與應(yīng)用439
附錄9幾種液體的折射率440
附錄10實(shí)驗(yàn)室中某些試劑的配制440
附錄11常見陽離子的鑒定441
附錄12水的物性數(shù)據(jù)444
附錄13不同溫度下某些液體的密度445
附錄14原子吸收光譜及原子發(fā)射常用譜帶446
附錄15紅外、紫外常用特征峰447
附錄16色譜常用固定相、流動(dòng)相451
附錄17KCl溶液的電導(dǎo)率(25℃)453
附錄18不同溫度下甘汞電極的電極電勢(vs.SHE)453
附錄19不同溫度下Ag/AgCl的電極電勢(vs.SHE)454
附錄20思考題提示454
參考文獻(xiàn)487