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內(nèi)容簡介

　　“十二五”普通高等教育本科規(guī)劃教材《新編大學(xué)化學(xué)實驗》共包括四個分冊：基礎(chǔ)知識與儀器、基本操作、儀器與參數(shù)測量、綜合與探究。第三分冊儀器與參數(shù)測量部分共59個實驗，分為物理化學(xué)參數(shù)測量實驗、物系特性實驗、物質(zhì)結(jié)構(gòu)實驗、電化學(xué)實驗、色譜及其他實驗共六章。本書在強化基礎(chǔ)訓(xùn)練的同時，注重與科研前言和實際應(yīng)用的結(jié)合，力圖做到把抽象的物理化學(xué)理論實踐化、具體化，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)其科研能力和創(chuàng)新能力?！缎戮幋髮W(xué)化學(xué)實驗（三）—儀器與參數(shù)測量》內(nèi)容廣泛、實用、系統(tǒng)，適用于化學(xué)、化工、環(huán)境、生物、制藥、材料等專業(yè)的本科生，也可供從事化學(xué)實驗和科研的相關(guān)人員參考。

作者簡介

　　丁元華，揚州大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院，教授，物理化學(xué)教研室主任，揚州大學(xué)物理化學(xué)學(xué)科是江蘇省重點學(xué)科，重點學(xué)科培育點，同時含有依托物理化學(xué)學(xué)科為基礎(chǔ)的江蘇省環(huán)境材料與環(huán)境工程重點實驗室。目前物理化學(xué)學(xué)科已成為碩士點和博士點學(xué)科，課程建設(shè)已由原來的本科教育發(fā)展為碩士、博士教育，并于2007年獲準建立博士后流動站。目前物理化學(xué)專業(yè)在讀碩士已近70人，在讀博士12人。近五年來在功能分子有序組合的構(gòu)建、調(diào)控及其應(yīng)用；導(dǎo)電高聚物薄膜及生物傳感器研制；功能性分子化學(xué)研究；功能納米材料的制備、性質(zhì)與應(yīng)用等方面取得了顯著的研究成果。近五年來，課程組教師在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文235篇，其中圍繞物理化學(xué)教學(xué)改革的論文30余篇，被SCI、EI收錄150多篇，部分工作發(fā)表在Adv. Mater，J. Phys. Chem. B，Langmuir，Biomacromolecules， Electrochem. Commun.， J. Comput. Chem， J. Polym. Sci. A： Poly. Chem，Bioelec. Biosen.等國際性核心期刊上，受到了國內(nèi)外同行的關(guān)注。近五年來物理化學(xué)課程組主持承擔(dān)了國家自然科學(xué)基金21項，其中重點基金2項（與北京大學(xué)、中科院共同主持）；省部級科研基金12項。

圖書目錄

第1章物理化學(xué)參數(shù)測量實驗1
實驗1.1燃燒熱的測定1
實驗1.2液體飽和蒸氣壓的測定——動態(tài)法5
實驗1.3固體物質(zhì)分解壓的測定——靜態(tài)法7
實驗1.4離子遷移數(shù)的測定——界面移動法13
實驗1.5乙酸電離常數(shù)的測定16
實驗1.6原電池電動勢的測定23
實驗1.7電解質(zhì)溶液活度系數(shù)的測定26
實驗1.8溶液表面吸附量的測定30
實驗1.9凝固點降低法測定分子量35
實驗1.10溶解焓的測定38
實驗1.11電導(dǎo)法測定難溶鹽的溶解度41
實驗1.12可見分光光度法測定碘酸銅的溶度積常數(shù)44
實驗1.13黏度法測定高聚物分子量46
第2章物系特性實驗51
實驗2.1恒溫槽的安裝與調(diào)試51
實驗2.2雙液系氣-液平衡相圖的繪制54
實驗2.3三組分液-液體系相圖的繪制58
實驗2.4熱電偶的制作及其標定62
實驗2.5二組分金屬相圖的繪制66
實驗2.6金屬極化曲線的測定73
實驗2.7蔗糖的轉(zhuǎn)化——一級反應(yīng)80
實驗2.8過氧化氫的催化分解84
實驗2.9乙酸乙酯皂化反應(yīng)——二級反應(yīng)87
實驗2.10丙酮的碘化反應(yīng)91
實驗2.11液相中納米粒子的制備與表征94
第3章物質(zhì)結(jié)構(gòu)實驗99
實驗3.1偶極矩的測定——溶液法99
實驗3.2配合物結(jié)構(gòu)的測定——古埃磁天平法103
實驗3.3汞原子激發(fā)電位與電離電位的測量109
實驗3.4X射線衍射法測定晶胞常數(shù)——粉末法116
第4章電學(xué)實驗121
實驗4.1膠體電泳121
實驗4.2直接電位法測定牙膏中氟離子含量124
實驗4.3庫侖滴定法測定As(Ⅲ)的濃度127
實驗4.4電位滴定法測定工業(yè)用水中氯離子含量129
實驗4.5電位滴定法測定弱酸的濃度131
實驗4.6循環(huán)伏安法判斷K3Fe(CN)6電極過程的可逆性及維生素C的測定133
實驗4.7陽極溶出伏安法測定水中微量鎘135
實驗4.8電勢pH曲線的測定及其應(yīng)用137
第5章光譜學(xué)實驗141
實驗5.1考馬斯亮藍染色法測定蛋白質(zhì)濃度141
實驗5.2原子熒光光譜法測定化妝品中鉛含量142
實驗5.3火焰原子吸收分光光度法測定廢水中鋅、銅和鎘145
實驗5.4石墨爐原子吸收光譜法測定血清中鉻148
實驗5.5ICPAES法測定礦泉水或水源水中微量元素152
實驗5.6紫外吸收光譜法測定水中的總酚154
實驗5.7分光光度法測定鉻和鈷的混合物156
實驗5.8鄰二氮菲分光光度法測定鐵157
實驗5.9有機化合物紅外光譜的測定與結(jié)構(gòu)分析159
實驗5.10熒光光譜法測定維生素B2的含量162
實驗5.11流動注射化學(xué)發(fā)光法測定H2O2163
實驗5.12有機化合物1H核磁共振譜的測定165
第6章色譜及其他實驗169
實驗6.1氣相色譜填充柱的制備169
實驗6.2混合二甲苯氣相色譜測定172
實驗6.3氣相色譜法分析白酒中甲醇的含量174
實驗6.4高效液相色譜柱參數(shù)測定及內(nèi)標法定量176
實驗6.5可樂中咖啡因的高效液相色譜分析178
實驗6.6毛細管電泳法對氨基酸混合物的定量分析180
實驗6.7薄層色譜與柱色譜182
實驗6.8乙酰苯胺碳氫氮元素分析184
實驗6.9香料花椒化學(xué)成分分析185
實驗6.10熱重分析法測定水合硫酸銅的失重過程186
實驗6.11差示掃描量熱法測定PET樹脂玻璃化轉(zhuǎn)變溫度189
附錄192
附錄1色環(huán)電阻的標識192
附錄2一些物理和化學(xué)常數(shù)及換算因子192
附錄3部分物理化學(xué)常用數(shù)據(jù)表193