有機化學實驗（第2版）

第1章 有機化學實驗的一般知識
1.1 有機化學實驗室規(guī)則
1.2 有機化學實驗室安全知識
1.3 常用玻璃儀器簡介
1.4 玻璃儀器的洗滌和干燥
1.5 常用設備
1.6 實驗預習、實驗記錄和實驗報告
第2章 有機化學實驗的基本操作和實驗技術
2.1 瓶塞的選用和打孔
2.2 簡單玻璃工操作
2.3 加熱與冷卻
2.4 重結晶和過濾
2.5 升華
2.6 蒸餾
2.7 分餾
2.8 減壓蒸餾
2.9 水蒸氣蒸餾
2.1 0干燥與干燥劑
2.1 1萃取
2.1 2柱色譜
2.1 3薄層色譜
2.1 4紙色譜
2.1 5氣相色譜
2.1 6高效液相色譜
2.1 7紫外-可見光譜
2.1 8紅外光譜
第3章 有機化合物物理常數(shù)的測定
實驗1熔點的測定
實驗2沸點的測定
實驗3折射率的測定
實驗4旋光度的測定
第4章 有機化合物性質實驗
實驗5醇、酚、醛、酮的性質
實驗6羧酸、取代酸及羧酸衍生物的性質
實驗7糖類化合物的性質
實驗8蛋白質的性質
第5章 有機化合物的制備
實驗9無水乙醇的制備
實驗10乙酸乙酯的制備
實驗11乙酸正丁酯制備
實驗12乙酰苯胺的制備
實驗13正溴丁烷的制備
實驗14己二酸的制備
實驗15甲基橙的制備
實驗16乙酰水楊酸的制備
實驗172-乙基-2-己烯醛的制備
實驗18苯佐卡因的制備
實驗192-甲基-2-己醇的制備
實驗20羧甲基纖維素鈉的制備
實驗21三乙基芐基氯化銨（TEBA）的制備
實驗22對甲苯磺酸鈉的制備
實驗23β-茶乙醚（橙花油）的制備
實驗24雙酚A的合成
實驗25有機農藥——殺螨酯的合成
第6章 有機化合物的提取和分離
實驗26乙醇的蒸餾與分餾
實驗27油脂的提取
實驗28水蒸氣蒸餾提取八角茴香油
實驗29從茶葉中提取咖啡因
實驗30虎杖中大黃素的提取與分離
實驗31柱色譜法分離混合染料
實驗32薄層色譜法分離糖類
實驗33菠菜中色素的提取及色譜分離
實驗34從奶粉中分離酪蛋白、乳糖和脂肪
實驗35從黃連中提取黃連素
附錄1常用元素相對原子質量表
附錄2實驗中部分化合物與試劑的物理常數(shù)
附錄3常用酸、堿溶液的相對密度及百分組成表
附錄4關于有毒化學藥品的知識
附錄5實驗基本操作一覽表
附錄6部分實驗試劑的配制方法
附錄7有機化學實驗常用工具書
附錄8部分合成產物的紅外光譜
參考文獻